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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

yúzhǎ

魚(yú)鲊

魚(yú)鲊

拼音：yú zhǎ

注音：ㄩˊ ㄓㄚˇ

結(jié)構(gòu)：魚(yú)(上下結(jié)構(gòu))鲊(左右結(jié)構(gòu))

魚(yú)鲊的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>
    腌魚(yú)；(好工具h(yuǎn)ao86.com)糟魚(yú)。

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 腌魚(yú)；糟魚(yú)。

    引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作魚(yú)鲊》：“作魚(yú)鮓法：剉魚(yú)畢，便鹽醃?！?br />唐白居易《橋亭卯飲》詩(shī)：“就荷葉上包魚(yú)鮓，當(dāng)石渠中浸酒缾?！?br />清黃遵憲《番客篇》：“穿花串魚(yú)鮓，薄紙批牛肪?！?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典：

    腌魚(yú)。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    魚(yú)鲊

  • 魚(yú)鲊，湖南祁陽(yáng)的特色美食。祁陽(yáng)魚(yú)鲊與一般魚(yú)肴不一樣，因?yàn)槠铌?yáng)魚(yú)鲊必須生吃，在吃法上有些獨(dú)特。

字義分解

  • 魚(yú)讀音：yú

    (1)（名）生活在水中的脊椎動(dòng)物：～白｜～鰾｜～叉｜～池｜～翅｜～蟲(chóng)｜～唇｜～刺｜～凍兒｜～肚｜～餌｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～膠｜～具｜～口｜～類(lèi)｜～鱗。

    (2)（Yú）姓。

  • 鲊讀音：zhǎ,zhà
    [ zhǎ ]

    1. 一種用鹽和紅曲腌的魚(yú)：“江南人好作盤(pán)游飯，鲊脯膾炙，無(wú)有不埋在飯中”。

    2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

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