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一盤油炸食品的危害遠超過你的想象力，油炸食物“6宗罪”
油炸食品的危害真的很大，不是開玩笑的。
美國一檔專業(yè)醫(yī)學(xué)電視節(jié)目《醫(yī)生》中播出的報道：
吃油炸食品一個月，就可以引起肝臟明顯變化，引發(fā)人體內(nèi)酶的變化類似肝炎。
食物在油炸過程中會產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極活躍的自由基，從而破壞食物中的必需脂肪酸。人吃了這種油炸食物，會破壞保護機體的營養(yǎng)物質(zhì)，使得血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平提高。
轉(zhuǎn)氨酶的這種變化，類似于人體的肝細胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等時，所遭受的肝細胞損害。
所以，節(jié)目中專家稱，油炸食品引發(fā)的人體內(nèi)酶的變化類似肝炎。這種疾病最終會導(dǎo)致肝功能衰竭!
中國人愛吃油炸食物，至少已有兩千年的歷史。不論是肉類、蔬菜還是主食，經(jīng)過油的洗禮就變成了“橫菜”，好吃到停不下來。
但一盤油炸食物的危害遠超過你的想象力，讓你在不知不覺中為嘴傷身。
1、每周吃一次油炸食品，前列腺癌增四成
每周吃一次油炸食品的男性，容易患上前列腺癌。特別是患上侵襲性前列腺癌的可能性會增加近40%。
這是發(fā)表在《前列腺期刊》上的一項研究成果，研究人員認為當油炸食品的烹飪用油被高溫加熱后會產(chǎn)生致癌化合物(如乙醛和丙烯醛)，很容易先侵襲前列腺。因此，男性更要遠離油炸食品。
2、患心臟病風險多了56%
美國的一項研究指出，相比健康飲食的人群，愛吃油炸食品的人，接下來六年患心臟疾病的風險多了56%。
這是因為油炸過程中會產(chǎn)生少量的反式脂肪酸，而它對心臟健康十分有害。氧化聚合后吃起來有點發(fā)粘的油脂還會損害血管、肝臟和消化道。
3、患糖尿病的風險增加近1倍
英國《每日郵報》報道，研究發(fā)現(xiàn)天天吃油炸食品的女性在懷孕期間患糖尿病的幾率增加將近一倍。
美國哈佛大學(xué)的研究人員認為，油炸食品中的有毒化學(xué)物質(zhì)會影響人體對血糖的控制。
4、可能引發(fā)腦中風
油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕，這些垃圾食品都是腦中風的誘因之一。因為這幾種食物反式脂肪酸含量特別高，不僅引起肥胖，還會導(dǎo)致脂代謝異常，最終導(dǎo)致動脈硬化、腦血管的閉塞等。
長期攝入這種高脂肪的垃圾食品，加上缺少運動，引起內(nèi)分泌功能失調(diào)，血管里面的“垃圾”太多，可能繼而引起腦中風。
5、增加胃癌、腸癌風險
油炸過程中，油脂持續(xù)受熱，會發(fā)生水解、氧化、聚合、環(huán)化、熱解等各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量油脂氧化聚合產(chǎn)物。
其中多環(huán)芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質(zhì)，最有名的當屬“苯并芘”，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌癥的危險。
6、加速衰老
油炸過程會使食品中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì)，其中還包括能促進衰老的“晚期糖基化末端產(chǎn)物”(ages)。
新鮮食物中，這些物質(zhì)的含量是微乎其微的，油炸后就會迅猛上升。
7、引起肥胖，造成代謝異常
油炸食品脂肪含量特別高。油炸會把低脂肪的薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進發(fā)胖。
一克油脂就是9千卡熱量，運動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進去10克油脂，一年就是3650克，會給身體增加7斤多肥肉...
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老年人吃油炸食品的危害更大，多提醒自己的家人少吃油炸食品
經(jīng)常吃油炸食品有哪些危害?營養(yǎng)師：人越上歲數(shù)，越要管住嘴。
油炸食品在我國已經(jīng)有了很長時間的歷史文化，從過節(jié)的炸麻花到早餐的油條，在生活中都是很常見的現(xiàn)象，并且現(xiàn)在隨著快餐的發(fā)展，越來越多的人還很喜歡炸薯條或者是炸面包等食物，雖然這些食物帶來了很美味的味道，但是往往在身體里面也容易積成脂肪，給身體帶來損害，現(xiàn)在社會上越多的人開始出現(xiàn)發(fā)胖的情況，跟這個油炸類的食物離不開關(guān)系，因此想要減肥，想要身體的健康就要盡量的避免這些食物，特別是老年人，經(jīng)常吃這些食物給老年人的傷害更大，具體有哪些不如跟著小編一起了解一下吧。
老年人經(jīng)常吃油炸類的食物，可能會給身體帶來這些危害：
容易引起動脈動脈，隨著年齡的增長，身體各機能開始退化，老年人在新陳代謝方面也下降了很多，體內(nèi)的消化也會變慢，當吃油炸類的食物之后胃部分泌不足，食物就會容易留在胃部，長時間不消化食物就會轉(zhuǎn)化成脂肪流入到血液中，讓血液中的粘稠度變高容易引起動脈硬化的現(xiàn)象，另外如果體內(nèi)已經(jīng)開始出現(xiàn)了動脈硬化那么就會加重這種情況，動脈硬化就會容易引發(fā)出身體其他病癥，嚴重的時候還會出現(xiàn)生命的危險，老年人最好避免油炸食品，特別是早上的時候盡量少吃油條。
容易引起胃部病癥，油炸類的食物一般都會比較硬一些，并且人老之后牙口也比較松動，不能完全的把食物嚼碎，因此當油炸食品大塊的進行到胃部的時候就會增加胃部的負擔，不僅胃部的分泌容易不足還會傷害到胃部的粘膜，長期這樣下去，胃部就會容易出現(xiàn)病癥的反應(yīng)，身體的健康指數(shù)也會下降很多，及時是再喜歡的食物也要忍住，管好嘴。
不能及時的補充體內(nèi)的營養(yǎng)，一般食物在高溫的情況下，里面的營養(yǎng)價值也會流失很多，并且還會破壞掉里面的維生素和一些無機鹽，如果經(jīng)常吃油炸食品，那么身體內(nèi)部的營養(yǎng)就會不容易得到補充，體內(nèi)的本身儲存的營養(yǎng)就會被利用，身體容易呈現(xiàn)營養(yǎng)不足的狀態(tài)，特別年老之后體內(nèi)的鈣元素流失之后，容易出現(xiàn)骨骼疏松，不能保證正常的行走，身體的免疫力也會下降很多，因此建議在平時的時候老年人盡量的管住自己的嘴少吃這些高熱量的食物。
容易引起高血脂，年齡的增長讓體內(nèi)的血液流動變慢，血管中的粘稠度變高，當經(jīng)常吃油炸食品的時候體內(nèi)的脂肪就會容易增加，不僅容易引發(fā)出肥胖的問題，還會容易出現(xiàn)血脂高的現(xiàn)象，老年人出現(xiàn)血脂高的時候還會輕易的引發(fā)出其他的兩高，在平時的生活中飲食不注意，增加了不少身體的危險程度，并且想要降低體內(nèi)的血脂難度也會變大，所以老年人最好平時保持飲食清淡即可，多吃一些有營養(yǎng)并且容易消化的食物。
以上的幾種都是經(jīng)常吃油炸食品之后給身體帶來的危害，在年輕的時候身體如果平時不注意，不養(yǎng)好自己的飲食習慣，那么后面更加容易出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，想要晚年身體健康，建議早期的時候就要做好保養(yǎng)的準備，平時保持良好的生活習慣，在年輕的時候就能保持好身體的健康狀態(tài)，那么后面也能減少患病癥的幾率，另外在平時的生活中也要注意運動，運動不僅讓身體的...
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