搜索更多內(nèi)容
綠色食品標(biāo)志含義真?zhèn)?/p>
轉(zhuǎn)基因食品有哪些，你都知道嗎？顏色艷麗的并不一定是轉(zhuǎn)基因
哪些是轉(zhuǎn)基因食品?哪些又不屬于轉(zhuǎn)基因呢?
市面上的黃豆，大部分都是基因改造的，可以用水來(lái)檢測(cè)?！稗D(zhuǎn)基因食品”隨著人類科技的發(fā)展越來(lái)越普遍，何謂轉(zhuǎn)基因食品?這是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，把某一些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，以改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在品質(zhì)、形狀、營(yíng)養(yǎng)等方面能朝向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品，或者為原料加工所生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)導(dǎo)致罹癌的風(fēng)險(xiǎn)增加?歷來(lái)一直有所爭(zhēng)議，不過(guò)，為了自身和家人的安全起見(jiàn)，在無(wú)法證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體無(wú)害的情況下，建議盡量不要購(gòu)買這些食品。常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品有那些呢?
常見(jiàn)的基因改造食品：
1、木瓜
市場(chǎng)上常見(jiàn)的木瓜，其實(shí)大約有8成都是轉(zhuǎn)基因食品。因?yàn)槿绻挥棉D(zhuǎn)基因的技術(shù)，木瓜很容易被一種叫環(huán)斑病毒的東西殺死，基本上就沒(méi)有收成了。所以，如果不經(jīng)過(guò)基因改造，我們可能就沒(méi)有木瓜吃了。
2、玉米
利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以提高玉米的產(chǎn)量，減少噴灑農(nóng)藥之為害。轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多大。
3、土豆(馬鈴薯)
非轉(zhuǎn)基因的土豆一般表面都坑坑洼洼的，顏色比較深。如果土豆表面光滑，坑坑洼洼很淺，說(shuō)明是轉(zhuǎn)基因土豆。
4、黃豆
市面上的黃豆，其中有9成是基因改造黃豆。簡(jiǎn)單從外形上看，轉(zhuǎn)基因黃豆是滾圓滾圓的，而天然黃豆是橢圓形狀的，有點(diǎn)扁。如果你不確定自己的眼力準(zhǔn)不準(zhǔn)，可以用水檢測(cè)，天然黃豆用水浸泡3天會(huì)發(fā)芽，轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只會(huì)腫脹一些。
被誤會(huì)的基因改造食品
下面是容易被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因的食品，但只是一種品種而已。
1、美人指葡萄
別看到美人指葡萄的外型就覺(jué)得是轉(zhuǎn)基因。這個(gè)葡萄品種叫美人指，是原產(chǎn)日本的雜交品種，是道道地地的純天然品種。
2、圣女西紅柿
曾有一段時(shí)間網(wǎng)上謠傳說(shuō)圣女西紅柿其實(shí)是轉(zhuǎn)基因食品，吃了會(huì)致癌。其實(shí)，小西紅柿(圣女西紅柿)是自古就有的西紅柿品種，個(gè)頭小是天生的基因差異，并不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
3、彩色玉米
彩色玉米顏色豐富又營(yíng)養(yǎng)，不是轉(zhuǎn)基因的食品。彩色玉米一般有白色、黃色、紅色、紫色、黑色，其中白色、黃色、紫色玉米是基本色。紫色和白色雜交時(shí)紫色基因若“戰(zhàn)勝”白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果兩者打個(gè)平手，就是我們看到的白紫相間玉米了。紫色又能演變成紅色玉米和黑色玉米，正如我們常說(shuō)的“紅得發(fā)紫，紫得發(fā)黑”，在這些彩糯玉米中，最常見(jiàn)的黃色糯玉米最為營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗缓}卜素。
4、蕃薯
紫蕃薯是因?yàn)樗械暮}卜素和花青素的比例不同，才有不同顏色的表皮和內(nèi)部的心?；ㄇ嗨睾扛叩脑捑蜁?huì)呈現(xiàn)紫色，這就是紫薯的由來(lái)。所以紫薯并不是轉(zhuǎn)基因食品，而且目前世界范圍內(nèi)還沒(méi)有商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因蕃薯。
5、白草莓
白草莓又叫菠蘿莓，是草莓的一個(gè)品種，味道與菠蘿很像，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
所以，顏色艷麗好看的食物并不一定都是轉(zhuǎn)基因，想要分辨得講究科學(xué)的分析才行。
與“轉(zhuǎn)基因食品有哪些，你都知道嗎？顏色艷麗的并不一定是轉(zhuǎn)基因”相關(guān)的文章
轉(zhuǎn)基因食品有哪些？那些被我們誤會(huì)的轉(zhuǎn)基因食品有哪些
常見(jiàn)轉(zhuǎn)基因食物有哪些?可能很多人不了解，不妨看看。
自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)問(wèn)世以來(lái)一直是大家討論的話題，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)也是褒貶不一，轉(zhuǎn)基因食品也融入到了我們的生活中，使我們的生活發(fā)生了天翻地覆的變化，主要的是提高了產(chǎn)量，降低了物價(jià)，其實(shí)也是有一些好處的，當(dāng)然對(duì)于他的評(píng)價(jià)也是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，今天我們帶大家了解下，生活中常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食物都有哪些?可能很多人不了解，今天就不妨一起看看。
木瓜
你知道嗎?在我們中國(guó)市場(chǎng)上所接觸的木瓜95%都是轉(zhuǎn)基因而來(lái)的，因?yàn)槟竟献匀簧L(zhǎng)的時(shí)候會(huì)遇到一種叫做壞班病毒的病毒，若感染上這種病毒之后，木瓜多半會(huì)顆粒無(wú)收，而且木瓜碰上這種病毒的概率還特別高，幾乎是100%的木瓜都會(huì)碰上這種病毒，因此如果不對(duì)它進(jìn)行轉(zhuǎn)基因的話，可能在我們中國(guó)市場(chǎng)上就很難見(jiàn)到木瓜的影子了。
那些被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因的食物有哪些?
雖然我們生活中有很多轉(zhuǎn)基因食物，但是有一些食物卻并不是通過(guò)轉(zhuǎn)基因手段來(lái)的，而是通過(guò)雜交轉(zhuǎn)變而來(lái)的，但是很多人因?yàn)閷?duì)這兩種技術(shù)不是很了解，因此就誤認(rèn)為這些食物屬于轉(zhuǎn)基因食物，接下來(lái)我們就具體看一下那些倒霉的水果吧
水果玉米
相信很多人都喜歡吃水果，玉米甜甜脆脆的，但它并不是轉(zhuǎn)基因水果，而是通過(guò)早熟黃粒硬質(zhì)玉米與白色甜玉米之間進(jìn)行雜交，而產(chǎn)生的食物它含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素要比普通的玉米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還要高，除此之外里面的硒含量也比較豐富，因此大家在吃水果玉米的時(shí)候不要有任何心理負(fù)擔(dān)他對(duì)我們的身體一點(diǎn)壞處都沒(méi)有相反，還有很多好處。
圣女果
圣女果其實(shí)就是我們平時(shí)所見(jiàn)的小番茄，他的口味跟我們平時(shí)吃的西紅柿差不多，只不過(guò)要比西紅柿小很多，其實(shí)他也不是轉(zhuǎn)基因水果，只不過(guò)也是屬于番茄的一種。
紅心火龍果
一開(kāi)始接觸的是白心火龍果，后來(lái)才出現(xiàn)了紅心火龍果，而且紅心火龍果的價(jià)格要比白心的高出一倍還要多，因此很多人都以為紅心火龍果是轉(zhuǎn)基因來(lái)的一種水果，其實(shí)紅心火龍果也屬于火龍果中的一個(gè)品種，只不過(guò)在我們中國(guó)大陸紅心火龍果的種植并沒(méi)有白心火龍果那么多，一般在中國(guó)臺(tái)灣種植紅心火龍果的就比較普遍，而且紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)要高于白心火龍果。
以上就是給大家整理的轉(zhuǎn)基因水果和那些被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的水果，希望大家都能夠分清楚，你還知道哪些屬于轉(zhuǎn)基因水果嗎?
與“轉(zhuǎn)基因食品有哪些？那些被我們誤會(huì)的轉(zhuǎn)基因食品有哪些”相關(guān)的文章
轉(zhuǎn)基因食品的危害，轉(zhuǎn)基因食品含有毒素嗎？
轉(zhuǎn)基因食物的類型也是多種多樣，在大多數(shù)人的眼中看來(lái)想必都認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物會(huì)給人體帶來(lái)傷害，所以應(yīng)當(dāng)在日常生活中盡量少吃轉(zhuǎn)基因食品。但是其實(shí)轉(zhuǎn)基因食品給身體帶來(lái)的傷害，現(xiàn)在還沒(méi)有完全的定論。而如果大家想要來(lái)了解到轉(zhuǎn)基因食品的危害，也可以看一看接下來(lái)的文章。
轉(zhuǎn)基因食品的潛在危害(目前證據(jù)還是推斷，證據(jù)還不充足)。
第一，轉(zhuǎn)基因食品破壞原食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，食品作為一個(gè)有機(jī)的整體有自身的整體性，食品的各個(gè)營(yíng)養(yǎng)特性和化學(xué)結(jié)構(gòu)有自身的有機(jī)構(gòu)成，有其自身的規(guī)律性。轉(zhuǎn)基因食品是指人為的將另一種基因轉(zhuǎn)移到該食品中，轉(zhuǎn)入的新的跨物種基因會(huì)打破這種完整性，破壞食品的整個(gè)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),打破原食品的自然規(guī)律性，降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，破壞其營(yíng)養(yǎng)組成;此外，人體也是非常復(fù)雜的有機(jī)整體，人體食用這種改變了農(nóng)作物品質(zhì)的基因及其表達(dá)產(chǎn)物的轉(zhuǎn)基因食品會(huì)改變宿主體內(nèi)的代謝途徑，打破人體內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)平衡和生理機(jī)能，造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素紊亂，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡，甚至有更嚴(yán)重的影響。
第二，轉(zhuǎn)基因食品含有毒素。一般而言，傳統(tǒng)農(nóng)作物長(zhǎng)時(shí)間食用與不斷選擇，使人類對(duì)所選擇作物的毒性有比較清楚的了解，所食用作物大部分被公認(rèn)為是安全的。而轉(zhuǎn)基因食品是這十幾年才被廣大公眾消費(fèi)，進(jìn)入人們生活的時(shí)間較短。轉(zhuǎn)基因作物由于轉(zhuǎn)入外源性基因而可能使這種作物含毒量增加，或者恰恰轉(zhuǎn)入了一種致毒基因，使原本無(wú)毒的農(nóng)作物有毒，從而可能造成食用這種作物的人或動(dòng)物中毒，因此，它對(duì)宿主的代謝具有潛在毒性作用，可能出現(xiàn)滯后效應(yīng)或長(zhǎng)期效應(yīng)。因?yàn)?，基因人工提煉和添加在達(dá)到某些人想要效果的同時(shí)也會(huì)增加或積聚食物中原有微量毒素。這些毒素對(duì)人體有害，可能無(wú)法被人體代謝掉或說(shuō)這些毒素正在進(jìn)行中，有一定潛伏期，沒(méi)被察覺(jué)。
此外，它可能還會(huì)導(dǎo)致不可預(yù)見(jiàn)的生物突變,甚至?xí)乖瓉?lái)毒素水平提高,產(chǎn)生新毒素，對(duì)人體健康造成隱性損傷。
第三，轉(zhuǎn)基因食品使人體產(chǎn)生過(guò)敏反映。過(guò)敏性反應(yīng)直接關(guān)系著人體的免疫系統(tǒng)，在自然條件下存在許多過(guò)敏原，而轉(zhuǎn)基因食品可能誘發(fā)或加重過(guò)敏性反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)作物中，某些人對(duì)部分作物食品存在著過(guò)敏反應(yīng)，食用其它作物食品是安全的。而轉(zhuǎn)基因作物通常插入特定的基因片斷以表達(dá)特定的蛋白，而所表達(dá)蛋白若是已知過(guò)敏原，則恰有可能把這種帶有過(guò)敏反應(yīng)的基因傳入原本食用并不過(guò)敏的食品中。
與“轉(zhuǎn)基因食品的危害，轉(zhuǎn)基因食品含有毒素嗎？”相關(guān)的文章
轉(zhuǎn)基因食品的危害有哪些，不能生殖或出現(xiàn)假懷孕？
轉(zhuǎn)基因食品的危害有哪些？
可以說(shuō)現(xiàn)如今我們食用的大部分是轉(zhuǎn)基因食品，但轉(zhuǎn)基因食品的危害我們不得不重視。很多人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的危害都了解的不多，這種食物對(duì)我們?nèi)梭w的健康有著很大的損害，下面就讓我們一起來(lái)看看它的危害究竟都有哪些：
1、致癌
經(jīng)過(guò)英國(guó)的一項(xiàng)研究中我們發(fā)現(xiàn)，食用了轉(zhuǎn)基因食物的動(dòng)物，多半都出現(xiàn)了各種疾病，其中最常見(jiàn)的是肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等，這些都是極其重大的疾病，而這些疾病都是我們每天賴以生存的轉(zhuǎn)基因食品所導(dǎo)致的。
所以專家建議，在日常的生活中我們雖然不能杜絕一切轉(zhuǎn)基因食品，但我們可以盡量的減少對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的攝入量，只有這樣才能有效的預(yù)防癌癥。
2、bt毒素
在德國(guó)的一些地區(qū)的農(nóng)民在1997年開(kāi)始嘗試著去種植bt-176玉米，這也可是一種轉(zhuǎn)基因食品，這種食品被德國(guó)人作為奶牛的補(bǔ)充飼料。連續(xù)種植了僅三年的時(shí)間后，德國(guó)的農(nóng)民開(kāi)始提高該玉米在飼料中的比例，但這個(gè)時(shí)候可怕的結(jié)果出現(xiàn)了，這個(gè)地區(qū)所有的牛都死亡了。
根據(jù)這一情況瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究所進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，在bt-176玉米中的用來(lái)毒殺歐洲玉米螟的bt毒素因?yàn)闊o(wú)法被分解，最終毒死了牛，由此可見(jiàn)轉(zhuǎn)基因食品的危害是多么的恐怖。
3、提高死亡率
俄羅斯在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品給我們帶來(lái)的危害是難以想象的。在一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，其死亡率是那些沒(méi)有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠的6倍。
因此研究人員指出，女性在日常生活中應(yīng)該盡量的減少對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的攝取量，以免導(dǎo)致新生兒的夭折。
4、不能生育
轉(zhuǎn)基因食品的危害非常多，其中絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動(dòng)物中頻繁出現(xiàn)的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃轉(zhuǎn)基因食品的動(dòng)物多半都有并發(fā)癥，比如像早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂等。除此之外，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，很多食用轉(zhuǎn)基因食品的動(dòng)物都出現(xiàn)有不能生殖或出現(xiàn)假懷孕的現(xiàn)象。
對(duì)于以上這些轉(zhuǎn)基因食品的危害，我們不僅僅要多了解，同時(shí)在日常的飲食中還要注意盡量的避免攝入，以免影響到人體的健康。
與“轉(zhuǎn)基因食品的危害有哪些，不能生殖或出現(xiàn)假懷孕？”相關(guān)的文章
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？食物過(guò)敏與轉(zhuǎn)基因食品有關(guān)有證據(jù)嗎
自2013年崔永元與方舟子因微博轉(zhuǎn)基因之爭(zhēng)論起，崔永元離開(kāi)央視自費(fèi)50萬(wàn)赴美調(diào)查轉(zhuǎn)基因，雙方互掐轉(zhuǎn)為罵戰(zhàn)，崔永元稱方舟子借科普名義騙人，方舟子反質(zhì)疑崔永元公益盈利動(dòng)機(jī)。漸漸的，討論變成了一場(chǎng)鬧劇。雙方鬧上法庭互稱對(duì)方惡意訴訟，互相訴賠。最終法院宣判雙方均為名譽(yù)侵權(quán)，互賠4.5萬(wàn)元相互道歉結(jié)束。
那么時(shí)隔7年后的今天，關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)議人們是否有了更清醒的認(rèn)識(shí)呢?
多年來(lái)在世界上轉(zhuǎn)基因作物的安全性是一個(gè)激烈爭(zhēng)論的話題，主要是由于公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因缺乏了解以及大量的誤傳信息造成。我們?nèi)祟愋枰D(zhuǎn)基因作物嗎?轉(zhuǎn)基因食品有危害嗎?本文將簡(jiǎn)要概述這個(gè)超級(jí)話題，并討論轉(zhuǎn)基因生物的一些謠傳和事實(shí)。
什么是轉(zhuǎn)基因生物?
人類已經(jīng)使用“人工選擇”或“選擇育種”的方法修改植物和動(dòng)物的基因組已有幾千年之久。人們選擇具有所需理想性狀的生物并培育繁殖，以使其某些特征持可以持續(xù)的繁衍下去。這可能是一種玉米，高產(chǎn)奶?；驘o(wú)種水果。然而，以上這些僅限于天然發(fā)生的變異，并不能直接操縱生物體中的dna，這就是基因工程需要人工改變的地方。
基因工程可以將完全不相關(guān)的物種基因人工導(dǎo)入其他生物體中。第一種采用現(xiàn)代遺傳修飾方法重組dna技術(shù)，是將其中的酶從一個(gè)生物體的基因組中切割出特定的dna序列，將其插入另一種生物體的基因組中。插入的dna可來(lái)自相關(guān)物種，也可來(lái)自不相關(guān)物種。
這些生物通常是農(nóng)作物，畜禽和細(xì)菌。這些轉(zhuǎn)基因生物的基因設(shè)計(jì)原因有很多，包括：抗農(nóng)藥、除草劑、抗病害、抗旱、抗凍，增加產(chǎn)量、提高營(yíng)養(yǎng)含量以及作為一種大規(guī)模低成本生產(chǎn)藥物或疫苗的方法。
當(dāng)大多數(shù)人一提到轉(zhuǎn)基因時(shí)，都會(huì)想到農(nóng)業(yè)，但在醫(yī)療行業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)基因的應(yīng)用也非常廣泛。例如，基因工程細(xì)菌現(xiàn)在可以生產(chǎn)胰島素，從而挽救了數(shù)百萬(wàn)1型糖尿病患者的生命。
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?
雖然插入生物體的基因原本天然的存在于其他物種中，但人們擔(dān)心改變天然基因組可能會(huì)產(chǎn)生“未知的后果”。例如，修改基因會(huì)改變生物體的新陳代謝或生長(zhǎng)速度。還有人擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生新的過(guò)敏原或?qū)⒖股氐目剐曰蜣D(zhuǎn)移到我們腸道中的細(xì)菌中。
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)：
食物過(guò)敏在世界上都是個(gè)日益嚴(yán)重的問(wèn)題。據(jù)疾病控制和預(yù)防中心(cdc)稱，食物過(guò)敏每年都在增加。有些人認(rèn)為過(guò)敏轉(zhuǎn)基因食品有關(guān)。但根據(jù)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究，沒(méi)有證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因食品比非轉(zhuǎn)基因食品更易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。另些人則擔(dān)心基因工程中特定蛋白質(zhì)從一種植物轉(zhuǎn)移到另一種植物，在少量的食物中發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)引起大多數(shù)過(guò)敏反應(yīng)，堅(jiān)果是最常見(jiàn)的觸發(fā)原因之一。
在90年代中期，根據(jù)在《 新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的報(bào)道，研究人員對(duì)含有巴西堅(jiān)果蛋白質(zhì)基因的轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)行了研究，轉(zhuǎn)基因大豆引起了巴西堅(jiān)果過(guò)敏患者的過(guò)敏反應(yīng)。但這些大豆從未進(jìn)入市場(chǎng)。
自那時(shí)起，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制定了轉(zhuǎn)基因食品協(xié)議。要求對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行過(guò)敏反應(yīng)力測(cè)試。據(jù)梅奧醫(yī)學(xué)中心(mayo clini...
查看詳情>>與“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？食物過(guò)敏與轉(zhuǎn)基因食品有關(guān)有證據(jù)嗎”相關(guān)的文章
搜索更多內(nèi)容
推薦欄目