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家常菜菜譜 做法大全
這三樣?xùn)|西不能韭菜花一起吃，你知道怎么保存韭菜花嗎？
韭菜花是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，平時一般炒著吃或者是腌著吃都是可以的，不過在吃的時候也還是要注意一些韭菜花的禁忌，來看看有哪些食物不能和韭菜花一起吃吧。
韭菜花不能和什么一起吃
1、牛肉
韭菜花是屬于溫性的食材，具有很好的溫補(bǔ)性能，特別是對于男性有很好的壯陽效果，而牛肉同樣是屬于溫性的食材，如果把韭菜花和牛肉一起吃的話，會容易形成上火的情況，而且會導(dǎo)致牙齦腫痛，所以在平時吃韭菜花的時候一定要注意，避免把韭菜花和牛肉一起吃，否則的話會導(dǎo)致一些不良的反應(yīng)出現(xiàn)。
2、白酒
韭菜花和白酒也是不可以一起吃的，因?yàn)榘拙埔彩菍儆谛翢岬氖澄?，如果把韭菜花和白酒一起吃的話，那么會容易?dǎo)致一些舊病復(fù)發(fā)。所以平時吃韭菜花的時候，一定要注意不要喝白酒，千萬不要把韭菜花作為下酒菜來吃，雖然這樣子很美味，但是對于健康是不利的，因?yàn)榘拙坪途虏嘶ㄖ械奈镔|(zhì)會產(chǎn)生沖突，對于的健康不利。
3、蜂蜜
韭菜花和蜂蜜也是不可以同時吃的，因?yàn)榫虏嘶ㄖ泻幸欢ǖ木S生素c，而蜂蜜中含有一些維生素c的分解酶，一旦結(jié)合的話會導(dǎo)致維生素c受到破壞，所以，韭菜花和蜂蜜是不能一起吃的，兩者同時吃的話會降低其營養(yǎng)價值，而且也會造成腸胃不適，嚴(yán)重的還有可能會引起腹瀉，因此一定要避免把韭菜花和蜂蜜放在一起吃，否則會對腸胃造成一些不利的影響。
韭菜花怎么保存
1、通風(fēng)保存
購買回來吃不完的韭菜花，可以放在通風(fēng)處保存，但是選擇這個方法的保存時間比較短暫的，一般在一兩天內(nèi)是不會有什么問題的，而且要在過程中，間隔兩小時稍微噴灑一些水，避免變得枯萎干燥。
2、冷藏保鮮
如果想把韭菜花放置一周以上的話，首先要把韭菜花用保鮮膜裹起來密封好，或者放到密封袋中扎好口，處理好以后再把它放到冷藏室里面冷藏，通過冷藏保鮮的方式，可以放置一個星期左右都不會有什么問題，雖然會影響到它的食用口感，但是時間可以超過一周。
3、冷凍保存
如果買回來的韭菜花實(shí)在太多，而且近期又不想吃的話，也可以選擇冷凍保存的方法來進(jìn)行保存，用冷凍保存的方法可以將韭菜花放置很久，甚至幾個月以上都不會有問題。首先把韭菜花用保鮮膜裹起來，然后裝到塑料袋中把口密封好，再投入到冰箱的冷凍室里面進(jìn)行冷凍，這種方式雖然可以保存很久，但是口感上面會欠缺一些。
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韭菜和韭菜花是一樣的嗎？吃韭菜花要注意兩個“不能”
韭菜花韭菜花，聽起來好像是韭菜開出來的花啊!而且韭菜花的味道就是那種很濃郁的韭菜味，就連做法和食材搭配都是很通用的，那么，韭菜花和韭菜有什么區(qū)別？
韭菜花是韭菜的花嗎
其實(shí)韭菜花是韭菜的花，韭菜花是當(dāng)韭菜老了后會在頂端張出白色的花和雛菊似的。所以兩者屬于部位的關(guān)系。
韭菜花和韭菜的外形不同
韭菜花一般和莖一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一點(diǎn)，而且是一根根長的，不像韭菜一樣，一根上有很多根。顏色上，韭菜花的顏色更加翠綠，最好辨認(rèn)的一點(diǎn)就是韭菜花上有白色的話或者是花苞。
韭菜花和韭菜上市時間不同
韭菜花種植在第二年5-10月進(jìn)入韭菜花盛產(chǎn)期，韭菜的花期3~5個月左右；果實(shí)種子： 果實(shí)為蒴果，子房3室，每室內(nèi)有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。韭菜的上市時間比韭菜花早。
韭菜花可以吃嗎
韭菜苔的花其實(shí)就是韭菜花，是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣采摘下來的韭菜苔的花只是一個小花苞。一般人在揀韭菜苔時，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其實(shí)是極大的浪費(fèi)，是浪費(fèi)韭菜苔的營養(yǎng)?？扇绻虏颂Φ幕ò_放了，成了花朵，說明韭菜苔已經(jīng)老了，那它上面的花也是不能吃了。
吃韭菜花要注意什么
1、不能過量食用
韭菜花不可以過量食用，因?yàn)榫虏嘶ㄊ菍儆跍匦?，過量食用的話會容易造成上火，會帶來不良的影響。
2、不能生吃
韭菜花要做熟了以后才能吃，可以做成炒菜，單獨(dú)炒或者配合其它的食材炒都可以，但是一定要注意，沒有燒熟的韭菜花是不可以吃的。如果吃生的韭菜花，很容易造成脾胃不適，會影響到正常的消化，甚至?xí)?dǎo)致病癥的出現(xiàn)，嚴(yán)重危害身體健康。
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