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家常菜菜譜 做法大全
孕婦能吃韭菜嗎？韭菜怎么吃對寶寶健康最有益
韭菜是很多人都喜歡吃的一種家常菜，韭菜炒雞蛋最為廣泛。韭菜有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能的作用，同時還治療便秘，很受人們的喜愛。那韭菜的功效?韭菜和什么不能一起吃?孕婦可以吃韭菜嗎?我們來看一下!
韭菜的功效
補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味。有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用。
潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
增強(qiáng)免疫力：韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。
治療蕁麻疹：韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。
韭菜性溫：能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。
烏黑頭發(fā)：韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)。從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
止汗固澀：韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗，遺精等病癥。
韭菜和什么不能一起吃
牛肉：韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。
蜂蜜：韭菜中的維生素c易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞;韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。
白酒：是因為白酒性辛熱，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
醋：韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)流失。
牛奶：韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多對人體有用的鈣,但是草酸會影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養(yǎng)的缺失。
孕婦可以吃韭菜嗎
1、韭菜的營養(yǎng)很豐富，有大量的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)，有利于孕早期胚胎的發(fā)育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。孕婦吃太多可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結(jié)合其它食物一同食用。
2、韭菜的營養(yǎng)價值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿卜素，維生素c及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質(zhì)的需求。
3、韭菜中有硫化物可以幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。但是，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。
4、韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
5、韭菜...
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孕婦懷孕期間到底能吃韭菜嗎？看看這些數(shù)據(jù)怎么說
韭菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)，有利于孕早期胚胎的發(fā)育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜有加強(qiáng)子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結(jié)合其它食物一同食用。
其實，韭菜的營養(yǎng)價值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿卜素，維生素c及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質(zhì)的需求。懷孕后孕婦是可以吃韭菜的，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，所以孕婦最好是少吃韭菜。
另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。
除此以外，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
以上就是孕婦懷孕期間能吃韭菜的內(nèi)容，希望各位準(zhǔn)媽媽可以享受美食的同時獲得好營養(yǎng)。
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懷孕期間的孕婦能吃韭菜嗎？吃韭菜對孕婦來說有什么好處
孕婦能吃韭菜嗎？孕婦能不能吃韭菜？臣妾不知道啊！還是看看咱們專家怎么說：孕婦可以吃韭菜嗎？yes！孕婦能吃韭菜，因為它是營養(yǎng)百寶箱：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素與維生素c等一應(yīng)俱全！不過因為韭菜有興奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，孕婦最好不要多吃，適量吃倒可以！
孕婦可以吃韭菜嗎
孕婦是可以吃韭菜的，很多老人認(rèn)為孕婦不能吃韭菜，但其實韭菜的營養(yǎng)價值高，能夠給孕期的準(zhǔn)媽媽帶來營養(yǎng)。韭菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素與多種維生素c，可以增強(qiáng)孕婦和胎兒的免疫力，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，根據(jù)其中含有健康成分的分析就能知道韭菜對孕媽媽身體的益處，因此孕期是可以吃韭菜的。
但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了，因為哺乳期媽媽吃下的食物會進(jìn)入乳汁，影響寶寶，而韭菜的味道比較辣，對寶寶是不好的，加上韭菜還會抑制乳汁的分泌，因此在哺乳期不能吃韭菜。
孕婦吃韭菜有什么好處
既然孕媽媽可以吃韭菜，那么韭菜對孕婦來說有什么好處呢？
首先，韭菜中的營養(yǎng)成分十分豐富，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)物質(zhì)，而豐富的胡蘿卜素和維生素c則能增強(qiáng)孕婦的抵抗力，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，含有的膳食纖維可以促進(jìn)消化，有利于致癌物和有毒物質(zhì)的排出，改善便秘，這對于孕期可是很有益的呢。
其次，韭菜中還含有鈣質(zhì)，可以預(yù)防缺鈣引起的疾病，還能預(yù)防胎兒缺鈣，促進(jìn)胎寶寶骨骼的正常發(fā)育。
另外，韭菜的味道也十分開胃，很多準(zhǔn)媽媽會在孕期出現(xiàn)食欲不振的情況，這時候吃些韭菜來開胃可是再好不過的。
孕婦吃韭菜應(yīng)該怎么做
孕媽媽想要吃韭菜可就簡單了，韭菜炒雞蛋、韭菜盒子都可以吃，平時的菜肴中加入韭菜作為配菜，味道也很不錯，不過下面媽網(wǎng)百科要給你推薦一個特色菜——韭菜雞蛋鍋貼。
準(zhǔn)備材料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、香油
做法：
1、將面粉放入盆中，加入適量溫水和成面團(tuán)，均勻揉搓后靜置15分鐘左右；
2、將面團(tuán)搓成長條，揪小坨下來搟成面；
3、將雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻，韭菜洗凈后切末；
4、開火，在鍋中放油，把雞蛋下進(jìn)去炒熟，盛出加入韭菜、鹽、香油，攪拌成餡；
5、將準(zhǔn)備好的面皮包上餡，捏成餃子的形狀；
6、把平鍋放在火上，注油燒熱后將鍋貼緊排鍋內(nèi)，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，鏟出即可食用。
孕婦吃韭菜要注意什么
孕婦吃韭菜可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，還能開胃，那么在孕期食用韭菜時需不需要注意些什么問題呢？答案是當(dāng)然的，那么孕婦吃韭菜有什么注意事項呢？
1、在烹制韭菜之前，一定要充分洗凈，尤其是農(nóng)藥容易殘留的根部，可以用鹽水浸泡沖洗。
2、孕婦不要大量吃韭菜，因為韭菜中的纖維素較多，不易被吸收，尤其是腸胃功能比較脆弱的準(zhǔn)媽媽更要慎吃，以免引起腹脹、腹瀉等腸道不適，而且大量食用韭菜可能會導(dǎo)致孕婦子宮興奮，加強(qiáng)子宮收縮。
3、夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季時腸胃功能也會下降，所以不宜吃。
4、韭菜不能生吃，韭菜難以消化...
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