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魔芋的本質(zhì)是發(fā)物嗎？一天吃多少魔芋才合適
魔芋是很多美女的減肥食品，同時(shí)它也有很好的保健功效，可是魔芋是發(fā)物嗎？魔芋吃多了會(huì)怎么樣呢？今天小編就來為你介紹一下吧！
魔芋是發(fā)物嗎
所謂“發(fā)物”，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。
魔芋被列為“發(fā)物”是一種誤區(qū)，由于人們在魔芋食品加工過程中添加了一些原料造成了類似發(fā)物的現(xiàn)象，有的原料本身則是發(fā)物，而魔芋中的生物堿也有類似發(fā)物的作用。
因?yàn)槿梭w腸道內(nèi)呈酸性，而魔芋本身含有生物堿屬堿性，所以當(dāng)人食用魔芋時(shí)在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生酸堿中和反應(yīng)，人體便會(huì)產(chǎn)生不適。
日常生活中所見的普通魔芋豆腐在制作中加入一些食用堿或草木灰，加工處理不當(dāng)，可造成其堿性偏強(qiáng)，敏感體質(zhì)人群反應(yīng)就會(huì)很明顯。
魔芋膳食纖維是否會(huì)產(chǎn)生發(fā)物效應(yīng)呢？醫(yī)生表示，我們常見的魔芋粉絲中膳食纖維的含量不足百分之一，而魔芋膳食纖維不僅將鮮魔芋中3%的膳食纖維高純度提取，且利用高科技手段將生物堿等有害物質(zhì)除去，因此是可以放心食用的綠色天然食品。
魔芋一天吃多少合適
我們吃魔芋的話，一天可以吃三次要在飯前食用，這樣才可以更好的對消化和吸收，一次吃一勺成品的魔芋粉，或者半斤的魔芋豆腐，平均下來每次吃5克左右就可以了，魔芋的多少也要因人而異，可能有些人體質(zhì)不同，對于魔芋的需求也就不同，如果我們不清楚的話，可以給身體的一個(gè)適應(yīng)期，對魔芋的食用從少到多慢慢的適應(yīng)，并且魔芋的吃法也是有非常多種的，我們在家中自己就可以做一些有關(guān)魔芋的菜品食用。
魔芋吃多了會(huì)怎么樣
魔芋中富含葡甘聚糖，食用葡甘聚糖易產(chǎn)生飽腹感。
另外，葡甘聚糖可以酵解腸道中的糞便和腸垢，產(chǎn)生一些氣體，利于通便排毒，但是如果吃多了，很容易感到腹脹難受。
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