搜索更多內容
家常菜菜譜 做法大全
這四個吃洋蔥的好處你知道嗎？有血管問題的人千萬別錯過
生活中，相信很多的朋友都有過切洋蔥的經歷，雖說切的過程中十分的辣眼睛，但是吃洋蔥確實也是有著一定的好處的，那么，吃洋蔥具有對身體有什么樣的好處，吃的時候又有哪些相關的注意事項呢？
洋蔥的營養(yǎng)價值和功效
營養(yǎng)學研究顯示，洋蔥富含有鉀、維生素c、葉酸以及纖維質等營養(yǎng)素，此外，其最為突出的營養(yǎng)物質是其中含有的槲皮素以及前列素a，這兩種特殊的營養(yǎng)成分，使得洋蔥在某些方面的營養(yǎng)價值也是比較高的。
吃洋蔥對身體的好處
1.保護血管：藥理研究顯示，洋蔥當中含有的前列腺素a具有擴張血管和降低血液粘度的作用，因而日常吃洋蔥對于血管具有保護作用，在預防高血壓等方面的心腦血管疾病方面也有一定的作用。
2.防癌抗癌：除了前列腺素a之外，洋蔥中含有的槲皮素是一種良好的抗氧化劑，在一定程度上可以抑制癌細胞的活性，防止癌細胞生長，此外，洋蔥中還含有硒等抗癌成分，幾種成分共同作用可起到防癌抗癌作用。
3.殺菌作用：洋蔥還具有很強的殺菌作用，這主要得益于其中含有的大蒜素以及含硫化物等成分，這些成分對大腸桿菌、葡萄球菌以及鏈球菌等均有一定的殺菌能力。
4.美容養(yǎng)顏：洋蔥的美容養(yǎng)顏作用除了前面提到抗氧化劑的作用之外，其中含有的黃酮類化合物可以刺激體內雌激素的分泌，對于女性來說，可以促進女性第二性征的發(fā)育，起到美容養(yǎng)顏的作用。
洋蔥雖好，這幾個事項要注意
1.禁忌人群
過敏體質的人群忌吃洋蔥，以免吃洋蔥出現(xiàn)皮膚紅疹或是皮膚瘙癢等癥狀，洋蔥容易對消化系統(tǒng)造成影響，腸胃不好的人群也要少吃洋蔥。
2.食物禁忌
吃洋蔥的時候，應注意避免和海鮮類食物(如魚、蝦、蟹)一起吃，因為兩者同食會影響泌尿系統(tǒng)的正常功能，容易引起結石方面的疾病，此外，洋蔥不可與蜂蜜同食，同食對于眼睛有損傷。
3.避免高溫
吃洋蔥的時候應注意避免高溫煎炒，這是因為高溫煎炒容易導致洋蔥當中產生致癌物質丙烯酰胺，所以一般吃洋蔥的時候要注意火候，不要等油冒煙了才下鍋炒。
與“這四個吃洋蔥的好處你知道嗎？有血管問題的人千萬別錯過”相關的文章