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吃茼蒿只有好吃沒有壞處？這對我們的身體有什么影響
每個時期，多吃水果蔬菜對我們的身體健康特別好，那么今天我們就來說說吃茼蒿對我們身體的那些好處吧。
茼蒿本身是一個藥味很重的菜肴，說實話小編其實也不怎么愛吃。正式因為藥味重，所以茼蒿也曾一度被網(wǎng)友評為最難吃的食材之一。當然，正式因為藥味重，茼蒿的營養(yǎng)價值以及藥用價值也不可忽視。
如果你喜歡吃茼蒿沒關系，讓你的孩子或者父母愛上吃茼蒿，是個不錯的主意。茼蒿對于一些胃部不適的癥狀，具有比較好的作用，特別適合處于青春期生長發(fā)育的小孩。茼蒿中的鈣可以促進骨骼的發(fā)育，青春期的小孩多數(shù)存在用眼過度的情況，茼蒿中的維生素a具有養(yǎng)眼的作用。如果能用茼蒿配合肉蛋等食物，還能提高維生素a的吸收。除了小孩之外，家里有老年性貧血的人群，也可以經(jīng)常吃點茼蒿。
常吃點茼蒿會帶來哪些身體變化？
首先我們要說的是給身體帶來的好處。
茼蒿中含有的揮發(fā)油，有助于開胃消食，幫助排毒。多數(shù)含有揮發(fā)油的蔬菜其實對于消食養(yǎng)胃都具有一定的作用。而茼蒿中含有的纖維，也能起到排毒通便的作用。
茼蒿在中醫(yī)中還具有消腫利尿的作用。我們常見的一些水腫癥狀，其實就由于體內(nèi)的水液代謝失衡引起的，大量的水液瘀滯在體內(nèi)，就會導致身體出現(xiàn)大幅水腫的情況，這類患者的小便量也會減少。病情嚴重的患者建議及時就醫(yī)排查病情，如果只是偶爾小面積的水腫，身體也沒有其他的癥狀，試試食療的方法，吃點茼蒿。
除了上面的兩種作用之外，吃茼蒿對于減肥也有一定的作用。茼蒿是一種熱量不高的食物，平時吃點，預防便秘，輔助排毒，在減肥上也有輔助的效果。茼蒿中的葉綠素對于降低體內(nèi)的膽固醇也是有效果的，不妨試試看。
接下來，我們說一些吃茼蒿吃出問題出來的原因。
茼蒿作為常見的食物，也兼具中藥的作用。吃茼蒿吃出問題來，主要有兩種原因。
其一，是茼蒿的過量攝入。任何東西都應該有個限制，正常人吃茼蒿本沒有什么問題，但是中醫(yī)認為茼蒿上火吃多了之后，就可能帶來身體的不適癥狀。
其二，是身體本身有疾病的人，中醫(yī)上講胃虛泄瀉的人是不適合常吃茼蒿的，具體來說這些人平時會有常見的幾種癥狀，如看起來面色枯黃，手腳時常冰冷，身體容易感到疲倦，有時出現(xiàn)腹瀉有時大便稀薄。這類人就盡量要少吃茼蒿了。
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特殊時期的孕婦可以吃茼蒿嗎？它含有哪些營養(yǎng)
茼蒿是生活中綠色蔬菜種類之一，無論是它的根、莖，還是葉子，都含著豐富的營養(yǎng)成分，均可食用。茼蒿富含的營養(yǎng)成分主要有水分、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等，具有消食開胃、提高記憶力、通利小便、消除水腫等功效。既然，茼蒿的營養(yǎng)價值這般高，孕婦吃了是不是有很多好處呢？
茼蒿的營養(yǎng)價值雖然高，但孕婦在食用前也應該對它有所了解。那么，孕婦能吃茼蒿菜嗎?孕婦吃茼蒿菜有什么好處呢？關于孕婦能不能吃茼蒿菜這個問題，有專家回答能吃，有人認為并不能吃，這分別是什么原因呢？
茼蒿亦稱“蓬蒿”。具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助于腸道蠕動，能促進我們排便，從而可以達到通便利腸的目的。茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝，消除水腫，茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。
孕婦能吃茼蒿菜嗎
孕婦能吃茼蒿嗎？答案是能吃。茼蒿中含有豐富的維生素a和葉酸，對于孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。而且在后面的哺乳期也是可以吃茼蒿，茼蒿對于自身和寶寶的健康都是有著極為大的好處的。
孕婦吃茼蒿的好處
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰：茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。
孕婦食譜：蝦醬茼蒿炒豆腐
主料： 茼蒿100克 豆腐300克
輔料： 蝦醬50克 雞蛋75克
調(diào)料： 植物油20克 味精2克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜5克 香油5克
制作工藝
1.茼蒿莖切粒，用開水焯出，控凈水分;鹵水豆腐切0.6厘米的丁，用開水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。
2.蝦醬放雞蛋內(nèi)打勻，放滑鍋植物油內(nèi)炒碎，即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出鍋即成。
值得注意的一點是，不要一次吃的過多，要保持適量，以免造成一些腸胃的不適應。為了自己和寶寶的健康，要在飲食上特別注意！
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茼蒿菜營養(yǎng)價值豐富，更適用哪個人群食用？
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿的營養(yǎng)價值
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補腦的作用。
茼蒿的適用人群
1、適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
2、但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
茼蒿的用法用量
1、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時應以旺火快炒。
2、汆湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。
3、與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。
茼蒿的食用功效
茼蒿味辛、甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；
有調(diào)和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；
主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。
還可以養(yǎng)心安神、清血、潤肺補肝、穩(wěn)定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎、寬中理氣。
吃茼蒿有什么作用？什么時候吃茼蒿比較好
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿菜分別在春秋種植，經(jīng)過一個半月左右就可以有茼蒿吃了。季節(jié)6-8月就很適合茼蒿的食用。
?功效與作用
化痰止咳、清利頭目、和中健胃、利小便。
?營養(yǎng)價值(好處)
1、茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。
2、茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，
3、其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;
4、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;
5、茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補腦的作用。
?副作用(壞處)
茼蒿無副作用。茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
?怎么吃
茼蒿食量：茼蒿每餐50~100克為宜，茼蒿氣濁，不宜過量食用。
茼蒿炒食：茼蒿可以炒食，與肉類同炒營養(yǎng)豐富，清炒清香美味。
茼蒿涮火鍋：茼蒿還可以作為火鍋食材，涮火鍋，別有風味。
?禁忌人群
胃虛泄瀉的人忌食茼蒿。
?適宜人群
一般人群均可食用茼蒿，高血壓患者、貧血患者、腦力勞動人士、骨折患者等可多食茼蒿。
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