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一張表梳理歷史朝代順序
唐朝人這么喜歡吃羊肉是因為什么？
在講唐朝人的美食以前，我們先來講個小故事吧。
這故事發(fā)生在五代時期，也就是緊接著唐以后的那個短小的時代。主人公是一位叫作李載仁的官員。這個姓李的官員是與唐朝有些瓜葛的，都姓李嘛，正經(jīng)八百李唐王朝的后裔。
有一天，李載仁下班回到家，剛進門就看見有兩個下人在打架。大概也是這位李官員在衙門里受了些上司的氣，心里正不爽，一看這兩個不長眼的下人居然還打架，立即怒從心頭起——罰，重重地罰。
可是李官員這體罰下人的方式實在是有一些特殊，你看他怒氣沖沖地派人從廚房拿來了一盆子豬肉——真的是豬肉，丟在那兩個打架的人面前說：“罰你二人現(xiàn)在就給我把這些豬肉吃下去。”
故事講到這里你一定覺得很好笑，這樣的懲罰方式要不要一天多來幾回呢?這位姓李的官員該不會是腦子壞掉了吧，這哪里是懲罰，這簡直就是以吃豬肉的方式來鼓勵下人打架呀。
你還真別笑，大概在這位李姓官員的心里，還真是覺得再沒有任何懲罰的方式，是比讓下人吃豬肉更解恨的啦。為什么這樣說呢?不要著急，聽我慢慢給你說。
剛才我們說過，這位李姓官員是大唐李氏王朝的后裔，在他的祖宗的祖宗那會兒，豬肉是極不受歡迎的。唐朝人以為吃了豬肉會“閉血脈，弱筋骨，壯風氣”，吃多了容易得一種風病。所以唐朝人都不愛吃豬肉。這位李載仁拿豬肉給兩個打架的下人，至少在當時，實在是一種不怎么厚道的心腸。
但還有一種說法，其實可比得風病惡心得多了，我真不想說，我怕影響你們以后對豬肉的胃口?？墒侨绻徽f，又覺得愧對了一位“知無不言，言無不盡”的寫書人的良心。
事實其實是這樣的。唐朝的時候，豬都是養(yǎng)在廁所里的。這還真不是瞎說，好多年以前，我跟父母回農(nóng)村老家，就見到過這樣的情形——廁所里養(yǎng)著兩頭大黑豬。想要上廁所，后面幾只大眼睛就那么一眨不眨地盯著看，嚇得我褲子沒有提好就跑出來了。這種養(yǎng)豬的方式，大概就是一直從古代延續(xù)下來的，至少在唐代的農(nóng)村，還是這么養(yǎng)豬的。所以唐朝人會覺得，豬是吃那個東西長肥的肉，吃豬肉豈不是就跟吃那個東西一樣嗎?所以，他們都不大愿意吃豬肉。這下知道李姓官員懲罰下人為什么一定要給他們吃豬肉了吧?
除了豬肉，唐朝人也不怎么吃牛肉，但原因可大不一樣。
農(nóng)耕時代，牛是非常重要的勞動伙伴，即使是現(xiàn)在的農(nóng)村，很多農(nóng)民依舊把牛當作朋友甚至家人似的看待。所以在唐朝那會兒，人們就編了很多有關吃牛肉而遭到報應的故事。比如有個叫王云略的人，有一天要殺一頭牛，牛不樂意，就拼命地反抗。王云略情急之下，就拿刀子刺向了牛的眼睛，結(jié)果第二天他自己的眼睛就開始噴血了。
這樣的故事還有很多。
比如說有一個人因為愛吃牛頭，結(jié)果遭到了報應，兩只腳都爛掉了;又說有一對夫妻因為愛吃牛肉，后來就給活活脹死了;還有個人，一吃牛肉身上就長瘡。這些故事是真是假咱們先不用去討論，就說唐朝的人能編出這樣的故事來，得有多么想要保護他們的牛朋友呀。所以如果真是穿越回了唐朝，你要是說你想吃一塊烤牛排，那你最好悄悄的，萬一被人發(fā)現(xiàn)了，搞...
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