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一張表梳理歷史朝代順序
你知道1000年前宋朝的“外賣(mài)”嗎？除了快還可以送到湖上
拿出手機(jī)，點(diǎn)個(gè)外賣(mài)，半小時(shí)左右就能吃上美味的飯菜。相信這是每個(gè)人十分熟悉的經(jīng)歷，這已經(jīng)成為當(dāng)代許多人每天的“必經(jīng)之路”。
隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人們當(dāng)今的生活節(jié)奏越來(lái)越快，各種活動(dòng)越來(lái)越豐富，生活也越來(lái)越充實(shí)。然而，每個(gè)人每天都只有二十四小時(shí)，越來(lái)越豐富的日常生活和越來(lái)越繁忙的學(xué)習(xí)工作讓人們?cè)絹?lái)越忙碌，從而花費(fèi)了許多的時(shí)間，許多人就因此將吃飯草草解決，甚至忽略掉。
這個(gè)時(shí)候，外賣(mài)行業(yè)的作用就得到發(fā)揮，并受到大眾的喜愛(ài)，外賣(mài)行業(yè)也因此興起，并得到充分發(fā)展。
其實(shí)不光是如今，在每一個(gè)時(shí)代，“吃”都是必不可少的,當(dāng)其他事務(wù)阻擋了吃飯時(shí)，人們就會(huì)及時(shí)的解決，外賣(mài)行業(yè)的興起也正是餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的表現(xiàn)，正所謂“需求影響消費(fèi)”，不同時(shí)代規(guī)模不同、需求不同罷了。
那么問(wèn)題來(lái)了，在遙遠(yuǎn)的古代，忙碌的人們是如何解決吃飯問(wèn)題的呢?在沒(méi)有電、沒(méi)有手機(jī)的時(shí)代，人們是否能“點(diǎn)外賣(mài)”呢?我們以宋朝為例，講講外賣(mài)行業(yè)!
一、我國(guó)的“外賣(mài)”行業(yè)歷史悠長(zhǎng)
許多人以為，在我們社會(huì)發(fā)展起來(lái)以后，大家比以前忙，常常加班忙工作和學(xué)習(xí)，導(dǎo)致連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，再加上科技發(fā)展十分迅速，這才出現(xiàn)了外賣(mài)行業(yè)。其實(shí)，一千多年前，外賣(mài)行業(yè)就發(fā)展的十分出色，甚至風(fēng)靡一時(shí)。
早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“外賣(mài)”就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了唐代，市民階層的“外賣(mài)服務(wù)”才開(kāi)始出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，此時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為了取得大量客戶，爭(zhēng)奪客源，酒樓支持提供“上門(mén)服務(wù)”這種形式開(kāi)始出現(xiàn)。
比如，唐代官員吳湊在升官后，理應(yīng)宴請(qǐng)同僚，可是有三五百人呢!當(dāng)他下朝后急急忙忙趕回家準(zhǔn)備宴席時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)一切準(zhǔn)備就緒。原來(lái)，當(dāng)下屬得知他被加官的事情以后，立刻去飯店預(yù)定了酒席。
由此可見(jiàn)，此時(shí)的“外賣(mài)服務(wù)”準(zhǔn)備三五百人的吃食已經(jīng)很是常見(jiàn)了。
發(fā)展到宋朝，真正意義上的送外賣(mài)服務(wù)得到充分發(fā)展。北宋的范仲淹常常與同僚在驛站商討要事，他會(huì)提前在京城留下菜譜，到時(shí)間就會(huì)有飯館的伙計(jì)來(lái)送餐。
有些生意火爆的飯店在飯店時(shí)間伙計(jì)不夠，居然逐漸出現(xiàn)了“外賣(mài)員”的職業(yè)，這大概是最早的外賣(mài)送餐員吧。
二、宋朝文字畫(huà)作里的“外賣(mài)”
說(shuō)到宋代的字畫(huà)，張擇端的驚世長(zhǎng)卷《清明上河圖》絕對(duì)是首屈一指的，在這幅畫(huà)里，“外賣(mài)”行業(yè)就有所體現(xiàn)。
畫(huà)中有一家叫“十千”的店鋪旁邊有一個(gè)類(lèi)似“外賣(mài)小哥”的伙計(jì)：穿著店里的圍裙，右手拿著筷子，左手拿著兩個(gè)食盒，行色匆匆的走在街上，雙眼炯炯有神，好像急切地尋找著送餐地點(diǎn)。一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的人物，卻使京城風(fēng)情躍然紙上，人土風(fēng)情撲面而來(lái)。
《東京夢(mèng)華錄》記載了北宋帝都東京(今開(kāi)封)生活，根據(jù)此書(shū)的記載：“市井經(jīng)紀(jì)之家，往往只于市店旋買(mǎi)飲食，不置家蔬?！边@句話的意思是說(shuō)，宋朝做生意的人家，一般都在市場(chǎng)中的飯店中買(mǎi)好飯菜，帶回家吃，而不是親自買(mǎi)菜做飯。
此外，書(shū)里提到的一百多家店鋪中，有一半以上是酒樓和各種飲食店。同樣還有許多記載了南宋市井生活上的一派熱鬧景象的筆記，例...
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