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磨豆?jié){作文分享
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去年暑假,我來到了福建莆田的外婆家。見到了外婆,她的白頭發(fā)真多。她見了我,笑得眼睛都成了一條縫。在外婆家的日子里,我體驗(yàn)到了石磨豆?jié){的樂趣。
依稀記得那是一個(gè)周末,因?yàn)槲蚁牒榷節(jié){可是外婆家住在鄉(xiāng)下,去買豆?jié){要很久,所以外婆決定自己動(dòng)手。等外婆將所有東西都準(zhǔn)備好后,我們就開始磨了。外婆利索地把準(zhǔn)備好的豆渣倒入濾架中,雙手拿著濾架的兩端,左一下右一下地?fù)u著,動(dòng)作十分嫻熟,那雪白的豆?jié){嘩嘩地留在盆子里。我十分專心地看著,覺得很好玩,便也想躍躍一試,可是這磨豆?jié){的工序并不是看上去那么簡單的。我用兩只手握住濾架的兩個(gè)把,本以為自己能一操一作地得心應(yīng)手,可是事情并不像我想象的那樣,濾架就像故意和我作對似的,這使我一操一作地十分別扭,在外婆的幫助下,我逐漸掌握了一些技巧,我搖了一會(huì)兒,就沒有力氣了。我休息了一會(huì)兒,又使出了渾身解數(shù),豆?jié){才一滴一滴地滴在盆子里。濃郁的豆香使我搖得更加賣力了,臉上的汗珠也一滴一滴地淌了下來。豆?jié){仿佛是調(diào)皮的小孩子在我的手下變得漸漸聽話了。這時(shí),豆?jié){往下滴的速度越來越快,我對磨豆?jié){這一工作也漸漸地得心應(yīng)手了。全部都磨完之后,我喝著自己磨的豆?jié){,心里就像吃了蜜一樣甜。
喝豆?jié){時(shí),外婆跟我說:”煮熟的豆?jié){只要再加入一點(diǎn)鹵水,蓋上蓋子,等一會(huì)兒就會(huì)變成豆花,再把豆花鋪在紗布里,四個(gè)角都折起來壓上一層木板,讓里面的水全部都流下來,壓上幾個(gè)小時(shí),豆?jié){就會(huì)變成豆腐。下一次啊,我們再一塊做豆腐好不好?“我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
那一次磨豆?jié){,我雖然流了很多汗,手也起了泡,但我嘗到了自己親手磨的豆?jié){,真是樂趣無窮??!我滿心期待著下一次的做豆腐是怎么樣的……
今天,我要打豆?jié){啦!我準(zhǔn)備的材料有:泡過一個(gè)晚上的黃豆、水、豆?jié){機(jī)。
看到這一顆顆浸泡在水中的黃豆,我想:這些黃豆好像一位位馬上要上戰(zhàn)場英勇奮戰(zhàn)的革命戰(zhàn)士們。再看看旁邊的豆?jié){機(jī),足足有三只小瓷碗那么高。豆?jié){機(jī)里面有一根u型的電熱棒,那根電熱棒可以給水加熱。電熱棒的中間有一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的雙頭小刀。發(fā)力頭上有四個(gè)按鍵分別是:干豆、濕豆、米糊、玉米糊。
我按照順時(shí)針的方向旋開機(jī)器的蓋子,原來蓋子十分難開,我使出了吃奶的力氣才把蓋子打開。把泡好的豆子倒進(jìn)機(jī)器里,再加上適量的水,蓋上蓋子,我按了一下濕豆,豆?jié){機(jī)就開始工作了啦!
很快,電熱棒上出現(xiàn)了一位位晶瑩剔透的小精靈水蒸汽作文??炝耍炝?,水快燒開了,小精靈越來越多了,漸漸地、漸漸地,他們浮到了水面上,這時(shí)機(jī)器發(fā)出了更大的響聲。忽然雙頭小刀猛然旋轉(zhuǎn)起來,簡直像飛機(jī)的螺旋槳在運(yùn)行。幾秒鐘后整個(gè)機(jī)器又安靜了下來,豆?jié){機(jī)里面變得混沌一片,分不清哪些是豆子,哪些是水...
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在我們的生活中,有許多人都很值得我們關(guān)注,即使是一個(gè)賣早點(diǎn)的阿姨。
早上,我?guī)蛬寢屬I早點(diǎn)。我來到買早點(diǎn)的地方,人很多,拍了一個(gè)長長的大隊(duì)。我數(shù)了一下,我已經(jīng)排到了第四、第五位還要等將近十多分鐘。那個(gè)阿姨忙得不可開交,一會(huì)兒和面,一會(huì)兒烙餅子,一會(huì)兒炸油條,一會(huì)兒又在收錢,嘴里不停地說:“馬上就好了,還有一分鐘。”看著她那一頭霧水的樣子,真讓人心疼。那個(gè)阿姨穿著一個(gè)花襯衫,帶著白圍裙,白帽子,眼睛水靈靈的,一眨一眨,顯得很焦急;她的嘴咧開了幾道大口子,干得發(fā)白;不知是不是因?yàn)槊Φ脑?,她的嘴角和臉上有許多白面。這個(gè)阿姨心腸很好,一個(gè)餅子七毛錢一個(gè),不論是誰來買,她都會(huì)抹去零頭,直接算整數(shù)。十幾分鐘過去了。終于輪到了我:“阿姨,我要三個(gè)餅子?!薄昂绵稀?!阿姨回了我一聲,帶著濃重的鄉(xiāng)土氣息。我一掏兜:沒錢了。奇怪了,我明明帶錢了呀!這時(shí)我才發(fā)現(xiàn),我的兜漏了一個(gè)洞,錢全掉出去了。我正想說不要了,阿姨好像看透了我的心思說:“沒事兒,下次來時(shí)再把錢帶上,”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,但有點(diǎn)猶豫。那個(gè)阿姨又說:“你還信不過我不成?”我這才走出了買早點(diǎn)的小店。
在糊口當(dāng)中,碰到良多讓我感到暖和的事情,好比,在寫功課碰到難題時(shí),同學(xué)、老師很熱情的幫忙解答;在我健忘帶筆盒時(shí),同桌借一支筆給我;放學(xué)下雨時(shí),同路的同學(xué)會(huì)與我同撐一把傘,都會(huì)讓我覺得暖和同,其中最深刻的是媽媽煮的豆?jié){。
媽媽為了讓我們身體長得好一些,會(huì)常常煮豆?jié){給我們喝,為了第二天能煮好豆?jié){,媽媽晚上就把黃豆洗干凈,放在碗里用水泡一晚,早上6點(diǎn),我還在做著美夢,媽媽就起床開始煮豆?jié){,等到我起床后,媽媽已經(jīng)煮好,但是我老是挑抉剔剔,媽媽當(dāng)時(shí)很氣憤。我也沒有覺得有什么不合錯(cuò)誤
后來看到媽仍是繼承煮豆?jié){,并沒有因我的立場而不理我,我覺得媽媽這么為我著想,還有常常煮不一樣的豆?jié){,如紅豆、綠豆、黑豆、黃豆等等的,由于有的豆?jié){合我口味,有的分歧,分歧口味的就不喝,但是媽媽跟我說不同...
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豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?一起吃不利于雞蛋的消化吸收嗎
豆?jié){作為每個(gè)老百姓都經(jīng)常喝的飲料,深受大家的喜愛,不同地區(qū)有不同的喝法,甜豆?jié){還是咸豆?jié){爭論了很多年。在多數(shù)地區(qū)豆?jié){和油條是固定的組合方式,有些人不是不想換換花樣而是不敢。
有人說豆?jié){和牛奶不能一起喝、有人說豆?jié){加雞蛋會(huì)中毒、還有人說豆?jié){和蜂蜜不能一起搭配。其實(shí)這些大部分都屬于健康謠言,今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,就來跟大家了聊聊:4種食物和豆?jié){搭配,真的不會(huì)讓你中毒。
首先我們要知道,豆?jié){是什么?
大部分豆?jié){是用黃豆磨成的,少部分增加了黑豆磨制,黃豆號稱“豆中之王”營養(yǎng)豐富。黃豆僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族維生素,還含有多種有益于健康的成分,如大豆皂苷、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。豆?jié){含有豐富的植物蛋白,鐵、鈣等礦物質(zhì),適合各類人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
1、豆?jié){可以和雞蛋一起吃嗎?
持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為豆?jié){里含有胰蛋白酶抑制劑,不利于雞蛋的消化吸收,其實(shí)豆?jié){煮熟后可以破壞掉蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子,所以并不會(huì)抑制蛋白質(zhì)的消化。再有生活中我們也不會(huì)去喝生豆?jié){,因?yàn)樯節(jié){可能造成消化不良、腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
2、豆?jié){可以和牛奶一起吃嗎?
豆?jié){和牛奶都是早飯中常見的飲品,但多數(shù)情況下只會(huì)在豆?jié){和牛奶中二選一,很少有一起喝的時(shí)候。解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示,豆?jié){和牛奶一同喝,營養(yǎng)成分不僅不會(huì)有損失,而且還會(huì)因?yàn)榛パa(bǔ)而使得營養(yǎng)加強(qiáng)。
尤其對于中年女性來說,從30歲開始體內(nèi)的鈣元素會(huì)大量流失,喝牛奶補(bǔ)鈣的效果最好,而豆?jié){中的大豆異黃酮有助于調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌激素,這兩種搭配對女性健康是很好的選擇。
3、豆?jié){可以和蜂蜜一起吃嗎?
有人習(xí)慣喝豆?jié){時(shí)放一些糖調(diào)節(jié)口味,可有人說加白砂糖可以但不能加蜂蜜,因?yàn)榉涿壑械挠袡C(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收,會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)腹瀉。
實(shí)際上并不會(huì)這樣,蜂蜜中的有機(jī)酸含量還不到0.1%,這種含量并不會(huì)對人體健康產(chǎn)生什么影響。不過注意不要在豆?jié){煮沸過程中添加蜂蜜就好,避免蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被高溫破壞。
4、豆?jié){可以和谷物一起吃嗎?
谷類中燕麥和小麥胚芽是營養(yǎng)密度、營養(yǎng)價(jià)值較高的食物,現(xiàn)在也是家庭餐桌非常推薦的養(yǎng)生食物,非常適合老年人,可以每次打豆?jié){時(shí)放入一些啊,對于補(bǔ)充均衡營養(yǎng)非常有益。
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