"韭
韮
jiǔ
【名】
(象形。小篆,象韭菜長在地上的形狀。本義:韭菜)
同本義〖Chinesechives〗
韭,菜名,一種而久者,故謂之韭?！墩f文》
囿有見韭?！断男≌ふ隆?br>丹熏之山,其草多韭?！渡胶＝?jīng)·北山經(jīng)》
韭曰豐本?！抖Y記·曲禮》
四之日其蚤,獻(xiàn)羔祭韭?！对姟め亠L(fēng)·七月》
某些蔥屬植物的通稱〖o(jì)nion〗。如:大花韭;多葉韭;卵葉韭;天山韭;矮韭
韭菜
jiǔcài
〖tuberonion〗一種多年生草本植物,具有地下莖,葉肉質(zhì),細(xì)長、扁平柔軟,花白色,傘形花序頂生,果為蒴果,種子黑色,原產(chǎn)東亞,中國各地普遍栽培,作蔬菜
韭黃
jiǔhuáng
〖hotbedtuberonion〗冬季栽培的韭菜,顏色淺黃,嫩而味美
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