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漢語詞語拼音 漢語解釋
鰕醬
結(jié)構(gòu)：鰕(左右結(jié)構(gòu))醬(上下結(jié)構(gòu))
鰕醬的意思
⒈ 用蝦腌制的醬。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作醬法》：“作鰕醬法：鰕一斗、飯三升為糝，鹽一升、水五升和調(diào)，日中曝之，經(jīng)春夏不敗。”
字義分解
古同“蝦”。
(1)（名）豆、麥發(fā)酵后；加上鹽做成的糊狀調(diào)味品：黃～｜炸～。
(2)（形）用醬油腌的（菜）；用醬油煮的（肉）：～蘿卜｜～肘子。
(3)（動）用醬或醬油腌（菜）：把蘿卜～一～。
(4)（名）像醬的糊狀食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
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