文火的意思
文火
(1) 烹調(diào)上指微弱的火
⒈ 煮東西時(shí)所用的小而緩的火。
引唐呂巖《敲爻歌》：“玉爐中，文火爍，十二時(shí)中惟守一?！?br />宋高似孫《緯略》卷十一：“顧況《茶論》曰：‘煎以文火細(xì)煙，小鼎長(zhǎng)泉。’”
《老殘游記》第十二回：“若用此香將文火慢慢的炙起來，無論你醉到怎樣田地，都能復(fù)活?！?br />清秋瑾《看護(hù)學(xué)教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十兩，一升六合之水，以文火徐煮之，約二時(shí)頃，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上層最清之液，即肉羹汁也?！?/span>
火力較小且緩的火。
字義分解
(1)（名）文字；記錄語言的符號(hào)：中～。
(2)（名）文章；作品：美～。
(3)（名）文言：半～半白。
(4)（名）指社會(huì)發(fā)展到較高階段表現(xiàn)出來的狀態(tài)：～化｜～明｜～物。
(5)（名）舊時(shí)指禮節(jié)儀式：虛～｜繁～縟節(jié)。
(6)（名）非軍事的（跟‘武’相對(duì)）：～職｜～武雙全。
(7)（名）古時(shí)稱在身上、臉上刺畫花紋或字：～身｜～了雙頰。
(8)（舊讀wèn）掩飾：～過飾非。
(9)（名）關(guān)于讀書人的：～人。
(10)（名）姓。
(11)（量）一文不值。
(12)（形）柔和；不猛烈：～雅｜～火。
(13)（形）自然界的某些現(xiàn)象：天～｜水～。
(1)（～兒）物體燃燒時(shí)所發(fā)的光和焰。
(2)指槍炮彈藥：～器｜～力｜軍～｜走～。
(3)火氣：上～｜敗～。
(4)形容紅色：～紅｜～雞。
(5)比喻緊急：～速｜～急。
(6)（～兒）比喻暴躁或憤怒：～性｜冒～｜心頭～起。
(7)同“伙”。
(8)（Huǒ）姓。
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