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蹄筋怎么讀,蹄筋什么意思,蹄筋造句,蹄筋解釋,漢語詞典

tíjīn

蹄筋

蹄筋

拼音：tí jīn

注音：ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：蹄(左右結(jié)構(gòu))筋(上下結(jié)構(gòu))

蹄筋的意思

  • 詞語解釋：

    蹄筋tíjīn

    (1) 供食用的牛、羊、豬等四肢Hao86.com上的筋

    英
    tendon

  • 引證解釋：

    ⒈ 牛、羊、豬四肢中的筋的干制品。食用時(shí)再經(jīng)脹發(fā)，可烹制菜肴。民間以為補(bǔ)品，有健腰膝，長足力的功效。

    引李劼人《死水微瀾》第一部分五：“讓鄧幺姐把魚和蹄筋做出來試試。我們也好換換口味?！?/span>

  • 國語詞典：

    食譜中指牛、羊等動(dòng)物腳部的筋。

    如：「紅燒蹄筋」。

  • 詞語翻譯

    德語
    Rinder- Hammel- oder Schweinesehen

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    蹄筋

  • 蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有燉、燜、煮等。營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)作用。
  • 為了讓腳傷盡快愈合，媽媽為小麗做了滿滿一碗羊蹄筋。
  • 結(jié)論方法準(zhǔn)確、可靠、重復(fù)性好，可為蛇類藥材、人工牛黃、鹿蹄筋及其制劑的生產(chǎn)、質(zhì)量控制提供參考。
  • 所以像豬皮、豬蹄、牛蹄筋、雞爪、雞皮、魚皮、魚翅、花膠、軟骨等，還有燕窩、銀耳等都可以多吃一些。
  • 分甜咸兩種，甜者以糯米、鮮豌豆、熟火腿、苡仁、芡實(shí)、香菌、蓮子、百合為餡;咸者則用海參、魷魚、干貝、香菇、冬筍、火腿、蓮子、豬蹄筋。
  • 烹制這道菜，蔥要先用花生油炸一炸，之后排入深盤，淋上南酒和醬油蒸酥，潷去湯不用，再與水發(fā)豬蹄筋同燒。
  • 其原料有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫;有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚;也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。
  • 首先將鍋中的水燒開，將牛蹄筋倒入回軟。
  • 殺豬菜、醬肘子、牛蹄筋、、豬肉燉粉條，雖然菜名不講究，但保證你吃過之后對(duì)這些頗為落俗的東北菜念念不忘，新北方菜館就是寶安東北菜的代表。
  • 約書亞就照耶和華所吩咐他的去行，砍斷他們馬的蹄筋，用火焚燒他們的車輛。
  • 你要砍斷他們馬的蹄筋，用火焚燒他們的戰(zhàn)車。

字義分解

  • 蹄讀音：tí

    （名）馬、牛、羊等動(dòng)物生在趾端的角質(zhì)物；也指具有這種角質(zhì)物的腳：～子｜～兒。

  • 筋讀音：jīn

    (1)（名）肌的舊稱。

    (2)（名）〈口〉（～兒）肌腱或骨頭上的韌帶：牛蹄～兒。

    (3)（名）〈口〉可以看見的皮下靜脈管：青～。

    (4)（名）（～兒）像筋的東西：葉～｜鋼～｜鐵～｜橡皮～兒。

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