仔雞怎么讀,仔雞什么意思,仔雞造句,仔雞解釋,漢語詞典

漢語詞語拼音漢語解釋

zǐjī

仔雞

拼音：zǐ jī

注音：ㄗˇ ㄐ一

結構：仔(左右結構)雞(左右結構)

仔雞的意思

雞肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉里含蛋白質較多，老雞的肉里含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉占體重的60%左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值高。再者仔雞的肉里含彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收。

仔雞肉經(jīng)蒸煮之后，雞纖維便分離，變得細嫩、松軟適口，而老雞的雞肉只占體重的40%左右，多數(shù)的脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶于水彈性蛋白質，質地堅韌不易嚼碎，經(jīng)160度高溫蒸煮后會變成不可溶性的膠質，只能被人體吸收很少的一部分。

羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心。
將自己沉浸在豬肉胚和肽鏈、紅酒汁燴牛肉、酒燜仔雞、黃油蒜香蝸牛的極佳美味中，餐后還可享受傳統(tǒng)法國甜品手指餅干和歌劇蛋糕。
蔡培誼，金樽名人會所廚師長歌樂山辣仔雞當然產(chǎn)自于歌樂山附近的餐館才算是正宗，相傳百年前一家叫做“林中樂”的餐館首創(chuàng)這道頗具“江湖”意味的菜肴。
百棗蓮子銀杏粥、板栗燒仔雞、全福豆腐等不僅美味，而且可以。
同時，李明芳表示，長沙名菜剁椒魚頭、麻辣仔雞、辣椒炒肉是春節(jié)期間點單率最高的菜品。
試驗研究了飼糧稀釋對肥育期肉仔雞生長性能和胴體品質的影響。
記者聯(lián)系上重慶餐飲界一名專家得知，辣子雞一般都選用一兩斤重的仔雞，剁成小丁，加很多花椒和辣椒炒制。
因此，皮下注射特別是給仔雞注射要用細針頭，注射油苗可以用略粗一點的針頭。
打雞籠子，買仔雞，王旭干得熱火朝天。
這次，他們不僅為徐家?guī)砹藙倓傓k好的戶口本，還送來了派出所購買的幾十只仔雞和大米等生活必須品。

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