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漢語詞語拼音 漢語解釋
油炸膾
注音:一ㄡˊ ㄓㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
結構:油(左右結構)炸(左右結構)膾(左右結構)
油炸膾的意思
⒈ 即油炸果。參見“油炸果”。
引許地山《危巢墜簡·三博士》:“我底論文是《油炸膾與燒餅底成分》。”
字義分解
(1)(名)動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混合液體
(2)(動)用桐油、油漆等涂抹:~窗戶|這扇門去年~過一次。
(3)(動)被油弄臟:衣服~了。
(4)(形)油滑:~腔滑調|老~子。
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟:炸醬。炸糕。炸魚。油炸。
1.切得很細的魚或肉。
2.把魚、肉切成薄片:~鯉。
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