縷子膾的意思
⒈ 食品名。以細(xì)切的魚肉制成。
引宋陶穀《清異錄·縷子膾》:“廣陵法曹宋龜,造縷子膾。其法,用鯽魚肉鯉魚子,以碧筍或菊苗為胎骨。”
亦省作“縷膾”。 宋陸游《臨別成都帳飲萬里橋贈譚德稱》詩:“喜見縷膾暎盤箸,恨欠斫蟹加橙椒。”
字義分解
(1)(名)線:千絲萬~|不絕如~。
(2)(副)一條一條;詳詳細(xì)細(xì):~述|條分~析。
(3)(量)用于細(xì)的東西:一~麻|一~頭發(fā)|一~炊煙。
1. 古代指兒女,現(xiàn)專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。
2. 植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。
3. 動物的卵:魚子。蠶子。
4. 幼小的,小的:子雞。子畜。子城。
5. 小而硬的顆粒狀的東西:子彈(
)。棋子兒。6. 與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。
7. 對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。
8. 古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學(xué)問的人:孔子。先秦諸子。
9. 地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。
10. 用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。
11. 封建制度五等爵位的第四等:子爵。
12. 附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。
13. 個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。
14. 姓。
1.切得很細(xì)的魚或肉。
2.把魚、肉切成薄片:~鯉。
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