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臘肉怎么讀,臘肉什么意思,臘肉造句,臘肉解釋,漢語詞典

làròu

臘肉

臘肉

拼音：là ròu

注音：ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：臘(左右結(jié)構(gòu))肉(獨(dú)體字)

臘肉的意思

  • 詞語解釋：

    臘肉làròu

    (1) 經(jīng)過鹽腌曬干或浸泡腌制，再加煙熏的肉

    (hao86.com好工具)英
    bacon;cured meat

  • 引證解釋：

    ⒈ 干肉。

    引《易·噬嗑》：“噬臘肉，遇毒。”
    朱熹本義：“臘肉，謂獸臘，全體骨而為之者，堅(jiān)韌之物也?！?br />《南史·宋紀(jì)下·明帝》：“以蜜漬鱁鮧，一食數(shù)升，噉臘肉常至二百臠。”
    明唐順之《僉事孫公墓志銘》：“噬嗑臘肉，或遇之毒，終利用獄。”
    冬天腌制的肉類。 陳元靚《歲時(shí)廣記·寒食上·煮臘肉》引《歲時(shí)雜記》：“去歲臘月糟豚肉掛灶上，至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味甚珍?！?br />《儒林外史》第二八回：“諸葛天申吃著，説道：‘這就是臘肉！’”
    謝覺哉《不惑集·關(guān)于相豬》：“冬天腌上十多只豬做很考究的臘肉，很好吃；我在那里教一年書，吃臘肉的日子很多。”

  • 國語詞典：

    漬以鹽或醬而后曬干、風(fēng)干或熏干的肉。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    臘肉

  • 臘（xī là 同“臘”）肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文里并非同一個(gè)字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡(jiǎn)化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉，至于為什么現(xiàn)在人們都讀là，而不讀xī，除了簡(jiǎn)化字的原因使兩個(gè)字沒有了區(qū)別以外，可能確實(shí)跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。

臘肉的近反義詞

近義詞

  • 喬玲說，使用鹽鹵當(dāng)凝固劑可制作豆腐，亞硝酸鹽用于臘肉生產(chǎn)，一礬二堿三鹽做出來的油條常出現(xiàn)在老百姓早餐桌上。
  • 長此以往，各國民眾對(duì)這些士子都是熱誠以待，不但管其吃住，臨走還多會(huì)送些干糧臘肉，供其路上食用，極少有這種對(duì)士子喊打喊殺之事發(fā)生。
  • 熏得上佳的臘肉，整個(gè)顏色都會(huì)發(fā)生變化，肥肉透明，瘦肉粉艷，色、香、味、形俱佳。
  • ，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花小肚兒。
  • 通常的節(jié)日食譜，有臘肉辣椒骨之類的傳統(tǒng)菜肴，也有殺雞宰鴨宰鵝的，俗稱“吃三黑”。
  • 近日，有一對(duì)老人航空托運(yùn)臘肉，取行李的時(shí)候竟然發(fā)現(xiàn)臘肉被割走了一塊。
  • 當(dāng)然，還有還陽草、巫山廟黨、大昌雪棗、大溪粉條、老臘肉等，都相當(dāng)?shù)挠忻麣狻?/li>
  • 梅山儺戲、布袋戲聞名遐邇;柴火臘肉、豬血丸子、風(fēng)干板鴨、魚凍、甜酒、磨芋、筍干、蕨菜味美色香;優(yōu)質(zhì)貢米、特色紅米、黑米、薏米，水車糍粑久負(fù)盛名。
  • 春社時(shí)，將臘肉切成顆粒，與糯米、蒿草拌合，煮成“社飯”。
  • 對(duì)男人最有用的是新鮮，對(duì)女人最有用的是陪伴。所以到最后，男人愛的始終是小鮮花，而女人愛的最終是老臘肉。如果從愛情品質(zhì)來說，女人真的要高級(jí)很多。因?yàn)榕藧鄣?，是男人曾?jīng)青年過，曾經(jīng)中年過，曾經(jīng)老年過。

字義分解

  • 臘讀音：là,xī
    [ là ]

    1. 古代在農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。

    2. 冬天（多在臘月）腌制后風(fēng)干或熏干的肉：臘肉。臘魚。臘味。

    3. 姓。

  • 肉讀音：ròu

    (1)（名）人或動(dòng)物體內(nèi)接近皮的柔韌的物質(zhì)。某些動(dòng)物的肉可以吃。

    (2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：棗～｜冬瓜～厚。

    (3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤?jī)何鞴稀?/span>

    (4)（形）〈方〉性子緩慢；動(dòng)作遲鈍：～脾氣。

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