好工具>漢語詞典>拼音查詞>la開頭的詞語>臘腸>

臘腸怎么讀,臘腸什么意思,臘腸造句,臘腸解釋,漢語詞典

làcháng

臘腸

臘腸

拼音：là cháng

注音：ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：臘(左右結(jié)構(gòu))腸(左右結(jié)構(gòu))

臘腸的意思

  • 詞語解釋：

    臘腸làcháng

    (1) 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成

    [hao86.com好工具]英
    Chinese sausage

  • 引證解釋：

    ⒈ 副食品名。熟肉食的一種。豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經(jīng)煮烤制成。

  • 國語詞典：

    將豬肉泥加上一些淀粉或調(diào)味料攪和灌入小腸，而后風(fēng)干或煮烤而成的食品。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    臘腸

  • 臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。
  • 中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣，經(jīng)過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經(jīng)切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。貯放臘腸，如放冰箱內(nèi)，通常可保存鮮味3個月左右。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的。

臘腸的近反義詞

近義詞

  • 把糯米倒入電飯鍋煮。也把已三分熟的雞肉，香菇和臘腸倒進(jìn)電飯鍋里一煮到熟為止。
  • 不大會工夫，他端著木質(zhì)飯盤子放到炕上，飯盤上面擺著八個菜，王元平略略看了一眼菜，燉雞、燒魚、臘腸、蛋餃等等，很豐盛。
  • 臘腸狗身體長，四肢短。
  • 西洋臘腸可在專售西式食品的超市買到。亦可隨意采用中式臘腸或腸代替。
  • 先洗凈，再切絲，然后切了點(diǎn)臘腸摻和著抄了一碗，接著就準(zhǔn)備切幾塊紅薯墊鍋底好燜飯。
  • 剛毛臘腸犬毛發(fā)的一般排列，從遠(yuǎn)處觀察，與短毛臘腸犬大體一樣。
  • 作者從自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，淺述了傳統(tǒng)香臘腸的制作工藝，說明了采用鮮肉加工火腿的好處。
  • 他饞涎欲滴地望著那塞滿五香碎肉的一束束發(fā)亮的臘腸，并且安詳?shù)匚{(diào)了香料做熟的豬血所發(fā)散出來的溫暾氣兒。
  • 我們找一家肉店，買意大利臘腸。
  • 那里有許多我叫不出名字的魚，比如像可口的香腸一樣的‘臘腸’魚、像一把大扇子一樣的‘蒲扇’魚、像一團(tuán)白茫茫的面粉一樣的‘白面’魚、像電腦一樣的‘方塊’魚、還有像樹根一樣的‘根莖’魚……

字義分解

  • 臘讀音：là,xī
    [ là ]

    1. 古代在農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。

    2. 冬天（多在臘月）腌制后風(fēng)干或熏干的肉：臘肉。臘魚。臘味。

    3. 姓。

  • 腸讀音：cháng

    （～子）消化器官的一部分；開頭像管子；上端連胃；下端通肛門。起消化和吸收作用。也叫腸管。

搜詞語
  • 搜詞語
  • 漢語字典
  • 近/反義詞
  • 搜成語
  • 搜謎語
  • 搜歇后語
  • 搜古詩
  • 搜組詞
  • 搜造句

http://www.meilook.com.cn/ciyu_view_9e3d6643ac9e3d66/

合作QQ：564591      聯(lián)系郵箱：kefu@hao86.com

取消