殺青的意思
殺青
(1) 古時把書寫在竹簡上,為防蟲蛀須先用火烤干水分,叫“殺青”。后泛指寫定著作
(2) 加工綠茶的一道工序,把hao86.com嫩葉加高溫烤軟,破壞其中的酵素,防止發(fā)酵并使茶葉保持原有綠色,以便進一步加工
⒈ 古代制竹簡程序之一。將竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便書寫和防蠹。
引《太平御覽》卷六〇六引漢劉向《別錄》:“殺青者,直治竹作簡書之耳。新竹有汁,善朽蠹。凡作簡者,皆於火上炙乾之?!?br />《后漢書·吳祐傳》:“恢欲殺青簡以寫經書?!?br />李賢注:“殺青者,以火炙簡令汗,取其青易書,復不蠧,謂之殺青,亦謂汗簡?!?/span>
⒉ 古人校書,初書于竹簡上,改定后再書于絹帛。后因泛稱繕成定本或校刻付印為“殺青”。一說,古人著書,初稿書于青竹皮上,取其易于改抹,改定后再削去青皮,書于竹白,謂之“殺青”。參閱明姚?!肚嘞竟P》。
引南朝梁武帝《撰〈孔子正言〉竟述懷》詩:“刪次起實沉,殺青在建酉。”
唐劉知幾《史通·敘事》:“夫班馬執(zhí)簡,既五經之罪人,而晉宋殺青,又三史之不若。”
梁啟超《新中國未來記》緒言:“既念欲俟全書卒業(yè),始公諸世,恐更閲數(shù)年,殺青無日?!?/span>
⒊ 古時造紙方法。參閱明宋應星《天工開物·殺青》。
⒋ 綠茶加工初制的第一個工序。將鮮茶葉置鍋中炒焙,便于揉捻。
古代制作竹簡,必先用火烤炙,至其冒出水分,刮去青皮,始方便書寫并防止蟲蠹,此一制作程序,稱為「殺青」。
字義分解
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