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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

xūnzhì

熏制

熏制

拼音：xūn zhì

注音：ㄒㄨㄣ ㄓˋ

詞性：動詞

結構：熏(上下結構)制(左右結構)

熏制的意思

  • 詞語解釋：

    熏制xūnzhì

    (1) 用煙火熏食物，使帶有某種氣[hao86.com好工具]味并宜于保藏

    英
    smoke;fumigate with jasmine.etc.

  • 引證解釋：

    ⒈ 用煙火或香花熏食品，使帶有某種氣味并宜于保藏。

  • 國語詞典：

    一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網(wǎng)上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物熏燒成帶有某種特殊風味且易于保存的熏制品。

    • 網(wǎng)絡解釋：

    熏制

  • 熏制是以煙為主要加工工藝，利用木屑、茶葉、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的煙熏制，來改變肉制品的風味，提高產(chǎn)品質量的一種加工方法。
  • 本品系選優(yōu)質烘青銀針綠茶，用茉莉花熏制而成。
  • 更令人吃驚的是，本不能入藥的山銀花葉梗也通過工業(yè)硫磺熏制，被大量收購，其中廣東寶山堂制藥有限公司是收購大戶。
  • 鮑勃?希普利說出口熏制的雛鴿也不是解決的辦法。
  • 熏制雞。鴨。鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。
  • 一家人忙了半晚上，把所有小的、死的挑出來，熏制了小半筐魚干，顧寶又偷摸著給還活著的盆里加上空間里的水。
  • 濃味熏牛肉通常用肩胛肉、重味'''料'''熏制的牛肉。
  • 我廠生產(chǎn)的脫水懷山藥不用硫磺熏制，滿足了市場對綠色藥品的要求。
  • 桃木熏制的手撕豬肉佐以您最愛的布法羅雞翅醬，生菜、番茄和洋蔥圈可自選。
  • 應該譯為“下周，我們將討論烘干和熏制魚肉”
  • 臘肉，特別是用柴火熏制而成的吃起來特別干香。但因臘肉的熏制時長，表面油煙灰非常黑不易清洗。用溫熱淘米水可把臘肉表面的黑色清洗干凈。

字義分解

  • 熏讀音：xūn,xùn
    [ xūn ]

    1. 氣味或煙氣接觸物品，引申為長期接觸的人或事物對品行、習慣的影響：熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。

    2. 火煙上出：熏蒸。

    3. 氣味刺激人：臭氣熏人。

    4. 暖和：熏風。

  • 制讀音：zhì

    (1)（動）制造：～版｜～幣｜～表｜～革｜～件｜～冷｜～品｜～錢｜～糖｜～圖｜～藥。

    (2)（動）擬定；規(guī)定：～定｜因地～宜。

    (3)（動）用強力約束；限定；管束：～伏｜管～。

    (4)（名）制度：法～｜所有～。

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