食譜怎么讀,食譜什么意思,食譜造句,食譜解釋,漢語詞典

⒈ 有關(guān)食物調(diào)配和烹調(diào)方法的書冊(cè)或單子。

引清吳熾昌《客窗閑話續(xù)集·一技養(yǎng)生》：“又張生，係鹺商子。一無所長(zhǎng)，惟好口腹，廣搜古今食譜而準(zhǔn)酌之。”
清趙翼《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動(dòng)貴游，遂憑食譜姓名留?！?/span>

⒉ 指開列日常飯菜名目的單子。

引李季《周總理啊大慶兒女想念你》詩：“總理呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭?！?/span>

記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。

如：「減肥食譜」。