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lěngpán

冷盤

冷盤

拼音:lěng pán

注音:ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

冷盤的意思

  • 詞語解釋:

    冷盤,冷盤兒lěngpán,lěngpánr

    (1) 盤(好工具h(yuǎn)ao86.com)裝涼菜

    cold dish
  • 引證解釋:

    ⒈ 盛在盤子里的涼菜。

    沙汀《困獸記》一:“他把每樣菜都認(rèn)真看了一下。這是四個冷盤,有的且是不必用筷子就可以進(jìn)口的?!?/span>

  • 國語詞典:

    各式調(diào)理過的小菜,經(jīng)冷卻后,再并制成盤的冷菜肴。常為宴席中的第一道菜。

  • 它由制冷器具、蓄冷盤管、冷放盤管、水泵及驅(qū)冷風(fēng)扇構(gòu)成。具有耗電少、噪音小、價格低廉的特點,是家庭及辦公室理想制冷裝置。
  • 第一道冷盤菜鵝肝醬已經(jīng)送了上來,侍者為他們斟上兩杯香檳。
  • 配餐建議熟肉制品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪及其他傳統(tǒng)食品。
  • 涼菜在飲食業(yè)俗稱冷菜或冷盤
  • 冷盤和三明治并沒有喜歡被吃的感覺,也不會等著你打開冰箱門與你聊上一聊。
  • 冷盤是餐桌上的開場白。它可以很簡單,一蔬一菜皆可成;也可以極盡華麗婉約,鹵了斑鳩鵝掌炫出上鮮珍味的高調(diào)。這是于細(xì)微處見用心的角色。
  • 至于誰拿走了冷盤肉,桌子上的貓爪印記確實是無可辯駁的證據(jù)。
  • 侍者中式筵席一般都由冷盤開始。
  • 閱兵后,中午國宴吃了什么?大家一定很好奇吧,日前,國宴菜單曝光,有冷盤、松茸山珍湯、香草牛肉、奶香蝦球、上湯雙菜、醬烤鱈魚、素什錦炒飯等。
  • 婚宴提供的是法國菜肴。從冷盤、湯開始,魚、肉類、色拉,最后送上甜品和水果。但茂秋一口都沒動,他感覺只要吃上一口,直腸一帶死命憋住的大便就會洶涌而出。東野圭吾。

字義分解

  • 讀音:lěng

    (1)(形)溫度低;感覺溫度低

    (2)(動)〈方〉使冷(多指食物)

    (3)(形)不熱情;不溫和

    (4)(形)寂靜;不熱鬧

    (5)(形)生僻;少見的

    (6)(形)不受歡迎的;沒人過問的

    (7)(形)乘人不備的;暗中的;突然的

    (8)(Lěnɡ)姓。

  • 讀音:pán

    (1)(名)古代盥洗用具。

    (2)(名)(~子、~兒)盛東西的淺底器具;多為圓形:托~|茶~|菜~。

    (3)(名)(~兒)形狀或功用像盤子的東西:地~。

    (4)(名)(~子、~兒)舊時指商品行情:開~|收~。

    (5)(動)回旋地繞:~旋。

    (6)(動)壘、砌、搭(炕、灶):~炕。

    (7)(名)仔細(xì)查問或清點:~查|~問。

    (8)(名)舊時指轉(zhuǎn)讓(工商企業(yè)):出~|招~|受~。

    (9)(動)搬運:~運|由倉庫朝外頭~東西。(量)表示物體的量:~運|由倉庫朝外頭~東西。(量)表示物體的量

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