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hóngshāo

紅燒

紅燒

拼音:hóng shāo

注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ

詞性:動(dòng)詞

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

紅燒的意思

  • 詞語解釋:

    [hao86.com好工具]紅燒hóngshāo

    (1) 把肉、魚等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調(diào)方法

    紅燒魚
    braise in soy sauce
  • 引證解釋:

    ⒈ 指燃燒著的火。

    唐楊巨源《和杜中丞西禪院看花》:“迎日似翻紅燒斷,臨流疑映綺霞層?!?/span>

    ⒉ 一種烹調(diào)方法。把半熟的肉、魚之類,加醬油等作料,燜熟使成深紅色。

    老舍《女店員》第三幕:“這種魚最好是紅燒著吃!”

  • 國語詞典:

    一種烹調(diào)方式。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調(diào)味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。

    如:「紅燒肉」。

  • 詞語翻譯

    英語
    simmer-fried (dish)?
    德語
    in Sojaso?e geschmort (Adj)?
    法語
    cuire dans la sauce soja
  • 你是我的天使,既然上天給了你一雙翅膀,就不是用來紅燒的。
  • 媽媽做的紅燒魚味道鮮美,是全家人的最愛。
  • 炒豆角,紅燒肉等,真的令我垂涎三尺。
  • 上海風(fēng)味以紅燒,生煸,滑炒水產(chǎn)蔬菜見長,具有薈集江南風(fēng)味,適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。除上海風(fēng)味外,還有西菜及川粵湘閩等地方風(fēng)味。上海小吃,風(fēng)味點(diǎn)心也很豐富。
  • 媽媽做的紅燒鯉魚味道真好。
  • 我在暑假樂園請客,為大家準(zhǔn)備了:紅燒祝福,水煮團(tuán)圓,油炸快樂糕,真誠溫馨湯,十分開心果,溫暖幸福酒。敬請光臨??!
  • 爸爸對著他最喜愛的紅燒豬腳鄭重宣布:"從今天起,我要減肥,以后不要把這些菜放在我面前,一個(gè)月內(nèi)我要恢復(fù)鍵美身材!"。
  • 小年夜,送你一桌菜,紅燒魚祝你年年有余,九層糕祝你步步高升,桂花香藕祝你貴人相助,麻辣豆腐祝你一路大發(fā),糖心湯圓祝你甜蜜美滿!小年愉快!
  • 其實(shí)紅燒肉炒飯的制作方法極為簡單,只是將熬制入味的大塊紅燒肉加入到炒飯中,整碗飯立馬變得香氣撲鼻。
  • 試想,誰能在忍饑挨餓好幾天的時(shí)刻大吃一頓紅燒肉?不竄稀拉死你才怪!何況我是在干渴了數(shù)月之后。

字義分解

  • 讀音:hóng,gōng
    [ hóng ]

    1. 像鮮血的顏色:紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅艷艷。紅口白牙。紅繩系足(舊指男女前生注定的姻緣)。

    2. 象征順利或受人寵信:紅人。紅運(yùn)。紅角(jué)兒(受觀眾歡迎的演員)。走紅。

    3. 喜慶:紅媒(媒人)。紅蛋。紅白喜事(結(jié)婚和喜喪合稱)。

    4. 象征革命:紅軍。紅色根據(jù)地,紅色政權(quán)。

    5. 指營業(yè)的純利潤:紅利。分紅。

    6. 特指對中國古典文學(xué)名著《紅樓夢》的研究:紅學(xué)。

  • 讀音:shāo

    (1)(動(dòng))使東西著火

    (2)(動(dòng))加熱或接觸某些化學(xué)藥品、放射性物質(zhì)等使物體起變化:~水|~磚。

    (3)(名)烹調(diào)方法;先用油炸;再加湯汁炒或燉;或先煮熟再用油炸:~茄子。

    (4)(名)烹調(diào)方法;就是烤:叉~|~雞。

    (5)(動(dòng))發(fā)燒:他現(xiàn)在~得厲害。

    (6)(名)比正常體溫高的體溫:~退了。

    (7)(名)過多的肥料使植物體枯萎或死亡。

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