漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
肉松的意思
肉松
(1) 用牛、豬等的瘦肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品，干而Hao86.com松散
⒈ 用瘦肉加工制成的松散的絨狀或屑狀食品。豬、牛、雞、鴨、魚(yú)、蝦等肉均可制造。一般多指豬肉松。
用肉類(lèi)焙干制成的屑狀食品。大陸地區(qū)亦將絲絨狀的肉脯含括其中。也作「肉松」。
肉松或稱(chēng)肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。
從蒙古帝國(guó)早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種肉松食品。肉松制作簡(jiǎn)單無(wú)需“秀潤(rùn)加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無(wú)肉松傳說(shuō)，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃，在蒙古、中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。
一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用?；蚣尤爰t糟、白糖、醬油、熟油精制成。
字義分解
(1)（名）人或動(dòng)物體內(nèi)接近皮的柔韌的物質(zhì)。某些動(dòng)物的肉可以吃。
(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：棗～｜冬瓜～厚。
(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤?jī)何鞴稀?/span>
(4)（形）〈方〉性子緩慢；動(dòng)作遲鈍：～脾氣。
(1)（名）松科植物總稱(chēng)：～科植物。
(2)（形）松散：～～垮垮。
(3)（動(dòng)）使……松：～～腰帶｜～～琴弓。
(4)（形）經(jīng)濟(jì)寬裕：大手大腳；手～得很。
(5)（動(dòng)）解開(kāi)；放開(kāi)：～手｜～綁。
(6)（名）用魚(yú)蝦瘦肉等做成的絨狀或碎沫狀的食品：肉～｜魚(yú)～。
(7)姓。
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