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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音漢語(yǔ)解釋

càitái

菜苔

拼音：cài tái

注音：ㄘㄞˋ ㄊㄞˊ

結(jié)構(gòu)：菜(上下結(jié)構(gòu))苔(上下結(jié)構(gòu))

菜苔的意思

從農(nóng)藝性狀、種子含油量、菜苔氨基酸含量、食用安全性等方面，概述了諸葛菜的研究現(xiàn)狀。
用油煎，火烤或用水煮雜以菜苔，十分可口。
之所以稱(chēng)之為苔下韭，是因?yàn)樗窃诟盍司?span id="3zxtvhf" class="zaoju_blue">菜苔后新長(zhǎng)出來(lái)的。
我選擇用圓白菜和紫菜苔因?yàn)樗鼈冇直阋擞趾苋菀紫?，只需要?jiǎng)兊敉鈱尤~片。如果你擔(dān)心蔬菜的衛(wèi)生問(wèn)題也可以用水沖洗。
很多人比較喜歡用甜綠葉做沙拉。本沙拉食譜中的圓白菜、紫菜苔雖然有一點(diǎn)苦，但是搭配其它甜的蔬菜味道卻很好。

字義分解

菜讀音：cài

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。
(2)（名）專(zhuān)指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類(lèi)等副食品：葷～｜川～。
苔讀音：tái,tāi

[ tái ]
1. 隱花植物的一類(lèi)，根、莖、葉的區(qū)別不明顯，常貼在陰濕的地方生長(zhǎng)：青苔。苔蘚。苔原。

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