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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

cài

菜譜

菜譜

拼音:cài pǔ

注音:ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ

詞性:名詞

結構:(上下結構)(左右結構)

菜譜的意思

  • 詞語解釋:

    菜譜càipǔ

    (1) 推薦菜肴種類、價格的紙單

    menu

    (2) 詳細介紹烹調技藝的書

    《家常菜譜》
    (好工具hao86.com)
    cookbook
  • 引證解釋:

    ⒈ 菜單。

    ⒉ 介紹菜肴制作方法的書。多用作書名。

    如:《大眾菜譜》。

  • 網絡解釋:

    菜譜

  • 菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜方法?,F代餐廳中,商家用于介紹自己菜品的小冊子,里面搭配菜圖,價位與簡介等信息。
  • “菜譜”一詞來自拉丁語,原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子?,F代餐廳的菜單,不僅要給廚師看,還要給客人看。我們可以用一句話概括:“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳最重要的名片。
  • 我們看著菜譜如法炮制,居然自己做成了松花蛋。
  • 我從來不會看菜譜,那會摧毀一個人的靈感。
  • 我校生活老師、專業(yè)營養(yǎng)烹調師每天都為學生提供著優(yōu)質服務,學生每周菜譜科學而多樣化。
  • 一旦你根據菜譜步驟開始烹飪了,定時鐘能幫助你把握時間,有了這款智能天平,新手們就可以瀟灑地和平時那些“黑暗料理”說再見了。
  • 烹調“成功”的秘方:以“經驗”為菜譜,把“抱負”放到“努力”的鍋中,用“堅韌”的小火燉熬,加上“判斷”做調料,再以“恒心”為良友,必成功!
  • 毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為制作主料。
  • 我自己列出一個菜譜,每桌八涼碟、八熱盤,最后一盆湯。
  • 菜譜上有道菜叫“猛龍過海“;覺得新鮮,于是點了一道。結果盤子端上來一看。一碗清湯,上面漂著一棵蔥。
  • 可能就是一本笑話書,或者僅僅是一本菜譜,又或者是白酒。
  • 看看這個網站,上面有一些很不錯的家常菜譜

字義分解

  • 讀音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

    (2)(名)專指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。

  • 讀音:pǔ

    (1)(動)按照對象的類別或系統(tǒng);采取表格或其他比較整齊的形式;編輯起來供人參考的書:年~|食~。

    (2)(名)用來指導練習的格式或圖形:畫~|棋~。

    (3)(名)曲譜:歌~|樂~。

    (4)(動)就歌詞配曲。

    (5)(名)(~兒)大致的標準;把握:心里有~。

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