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東坡羹怎么讀,東坡羹什么意思,東坡羹造句,東坡羹解釋,漢語詞典

dōngpōgēng

東坡羹

東坡羹

拼音：dōng pō gēng

注音：ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ

結(jié)構(gòu)：東(獨(dú)體結(jié)構(gòu))坡(左右結(jié)構(gòu))羹(上下結(jié)構(gòu))

東坡羹的意思

  • 詞語解釋：

    指蘇軾所(好工具h(yuǎn)ao86.com)烹調(diào)的一種菜羹。

  • 引證解釋：

    ⒈ 指蘇軾所烹調(diào)的一種菜羹。

    引宋蘇軾《東坡羹頌》引：“東坡羹，蓋東坡居士所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數(shù)過，去辛苦汁，以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝?！?br />宋蘇軾《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》詩：“我昔在田間，寒庖有珍烹，常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。誰知南粵老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜羶腥?！?/span>

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    東坡羹

  • 東坡羹是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)。是指蘇軾 所烹調(diào)的一種菜羹。 宋 蘇軾《東坡羹頌》引：“東坡羹，蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數(shù)過，去辛苦汁，以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝。

字義分解

  • 東讀音：dōng

    (1)（名）方向名；指日出的一邊：～方。

    (2)（名）主人；請客的人：房～。

    (3)（名）姓。

  • 坡讀音：pō

    (1)（名）（～兒）地形傾斜的地方：土～｜斜～。

    (2)（名）傾斜：～度。

  • 羹讀音：gēng

    （名）煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。

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