豆花的意思
⒈ 指豆類植物開的花。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·大豆》：“豆花憎見日，見日則黃爛而根焦也?！?br />唐許渾《題韋隱居西齋》詩：“山風(fēng)藤子落，溪雨豆花肥?！?br />《豆棚閑話·漁陽道劉健兒試馬》：“只有扁豆一種，交到秋時，西風(fēng)發(fā)起，那豆花越覺開得熱鬧?！?/span>
⒉ 方言。即豆腐腦。參見“豆腐腦”。
引郭沫若《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－這和豆腐一樣的制作，是比豆腐還要簡單，還要好吃。”
嵐云《逐漸消失的行業(yè)》：“雖可吃到甜咸加料的豆花，卻不如挑擔(dān)而來的姜湯豆花味美?！?/span>
在豆?jié){中加入少量的鹽鹵或石膏，凝結(jié)成比豆腐嫩的食品。
字義分解
(1)（名）古代盛食物的器具；有點像帶高座的盤。
(2)（名）（名）豆類植物的種子：綠～。
(3)（名）形狀像豆的東西：花生～。
(1)（名）（～兒）種子植物的生殖器官；也泛指可供觀賞的植物：鮮～｜紅～｜玫瑰～｜杜鵑～｜種～。
(2)（名）（～兒）樣子或形狀像花朵的東西：雪～兒｜浪～兒｜菜～兒｜火～兒。
(3)（名）供觀賞的煙火：煙～｜禮～。
(4)（名）（～兒）痘：天～｜種～兒｜出～兒。
(5)（名）作戰(zhàn)時受的傷：掛～兒。
(6)（名）復(fù)雜；不真實的：～招｜～言巧語。
(7)（名）顏色錯雜：～衣服｜～白頭發(fā)。
(8)（名）模糊不清：眼～。
(9)（名）指棉花：軋～。
(10)用花或花紋裝飾的：～車｜～壇｜～磚｜～池｜～廳。
(11)比喻女子：姊妹～。
(12)舊社會指妓女或跟妓女有關(guān)的：尋～問柳｜～街柳巷｜～邊新聞。
(13)姓。
(14)（動）用；耗費：～費時間｜～錢｜～心思。
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