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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

dòushā

豆沙

豆沙

拼音:dòu shā

注音:ㄉㄡˋ ㄕㄚ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

豆沙的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    豆沙dòushā

    (1) 用紅hAo86.com小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做點(diǎn)心的餡兒

    puree;sweetened bean paste
  • 引證解釋:

    ⒈ 用豆煮熟搗爛成粉狀,可用作糕餅等食品的餡。

    宋范成大《祭灶詞》:“豬頭爛熱雙魚(yú)鮮,豆沙甘鬆粉餌團(tuán)。”
    俞啟凡《明月淚垂飄香夢(mèng)》:“自己留的(指桂花),以后就用來(lái)和著豆沙或糖脂做重陽(yáng)糕?!?br />徐瀅《潮州月餅》:“潮州月餅大體分為豆沙餅、咸餅、梅菜餅三種?!?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    將豆子煮熟搗爛加糖制成的食品,常用做點(diǎn)心的餡兒。

  • 詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    sweetened bean paste
    德語(yǔ)
    sü?e Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], sü?er Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)? (S, Ess)?
    法語(yǔ)
    Anko (pate)?
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    豆沙

  • 豆沙(Bean paste),一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥,加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來(lái)做點(diǎn)心的餡,例如豆沙月餅。除了紅豆沙外,綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。
  • 最后是四道小點(diǎn)心,蓮子糕、豆沙卷、豌豆黃、金絲燒賣。
  • 冰糖五仁餅,豆沙玉米餅,蛋黃槽子糕。
  • 也許我還能賣豆沙包,不然都要發(fā)霉了。
  • 松仁豆沙月餅、蘇式黃酥皮香醇牛奶月餅。
  • 新鮮出爐的星子豆沙月餅外形金黃而光滑,內(nèi)餡飽滿。
  • 八一十五到,月餅送祝福:餅餡是蓮蓉,工作很輕松!餅餡是蜜棗,生活最美好!餅餡是豆沙,天天笑哈哈!餅餡是鳳梨,事事都順利!愿你中秋愉快!
  • 我要一些口味清淡的,熏雞和一碟土豆沙拉。
  • 把上班的壓力,壓成豆沙包;把上班的苦悶,做成飲品的佐料;把上班的不順,當(dāng)成休閑的歌謠;朋友,祝你下班快樂(lè)!
  • 萬(wàn)水千山“粽”是情,少了粽子真不行。棗泥豆沙鳳梨餡,甜甜蜜蜜好滋味。蛋黃肉松肉兒餡,幸福快樂(lè)一生伴。祝你端午快樂(lè)!
  • 倒出湯后,余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙,或加大米煮成綠豆粥。

字義分解

  • 讀音:dòu

    (1)(名)古代盛食物的器具;有點(diǎn)像帶高座的盤。

    (2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。

    (3)(名)形狀像豆的東西:花生~。

  • 讀音:shā,shà
    [ shā ]

    1. 非常細(xì)碎的石粒:沙子。沙石。風(fēng)沙。沙塵。沙礫(沙和碎石塊)。沙漠。沙丘。沙灘。沙洲(江河里由泥沙淤積成的陸地)。沙暴。沙浴。沙療。沙鷗(文學(xué)上指棲息岸邊沙地的鷗一類的水鳥(niǎo))。

    2. 像沙的東西:沙糖。豆沙。沙瓤。

    3. 聲音不清脆不響亮:沙啞。

    4. 姓。

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