漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
豆沙的意思
豆沙
(1) 用紅hAo86.com小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做點(diǎn)心的餡兒
⒈ 用豆煮熟搗爛成粉狀,可用作糕餅等食品的餡。
引宋范成大《祭灶詞》:“豬頭爛熱雙魚(yú)鮮,豆沙甘鬆粉餌團(tuán)。”
俞啟凡《明月淚垂飄香夢(mèng)》:“自己留的(指桂花),以后就用來(lái)和著豆沙或糖脂做重陽(yáng)糕?!?br />徐瀅《潮州月餅》:“潮州月餅大體分為豆沙餅、咸餅、梅菜餅三種?!?/span>
將豆子煮熟搗爛加糖制成的食品,常用做點(diǎn)心的餡兒。
字義分解
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