漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
大菜的意思
⒈ 酒席中后上的大碗的菜,如全雞、全鴨、肘子等。
引魯迅《花邊文學(xué)·倒提》:“雞鴨這東西,無論如何,總不過送進(jìn)廚房,做成大菜而已?!?br />張?zhí)煲怼肚迕鲿r(shí)節(jié)》三:“地點(diǎn)當(dāng)然是在謝老師家里。用臘味來配四個(gè)碟子,其馀是兩個(gè)炒菜,四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引趙樹理《三里灣》十八:“常有理說:‘家常飯吃膩了,想要你給她擺一桌大菜吃吃!’”
⒊ 舊稱西餐。
引《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第五三回:“吃頓大菜,你曉得要幾個(gè)錢?還要甚么香檳酒、皮酒去配他?!?br />魯迅《彷徨·離婚》:“酒席如果能塞得人發(fā)昏,送大菜又怎樣?”
酒席中最后上桌,較高級(jí)、珍貴大盤菜肴。如全鴨、全雞等。
字義分解
1. 指面積、體積、容量、數(shù)量、強(qiáng)度、力量超過一般或超過所比較的對(duì)象,與“小”相對(duì):大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。
2. 指大小的對(duì)比,比如:這間房有那間兩個(gè)大。
3. 規(guī)模廣,程度深,性質(zhì)重要:大局。大眾。
4. 用于“不”后,表示程度淺或次數(shù)少:不大高興。
5. 年長(zhǎng),排行第一:老大。
6. 敬辭:大作。大名。大手筆。
7. 時(shí)間更遠(yuǎn):大前年。
8. 〔大夫〕古代官職,位于“卿”之下,“士”之上。
9. 超過事物一半,不很詳細(xì),不很準(zhǔn)確:大概。大凡。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。
(2)(名)專指油菜:~子|~子油。
(3)(名)經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。
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