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蓋飯?jiān)趺醋x,蓋飯什么意思,蓋飯?jiān)炀?蓋飯解釋,漢語詞典

gàifàn

蓋飯

蓋飯

拼音:gài fàn

注音:ㄍㄞˋ ㄈㄢˋ

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

蓋飯的意思

  • 詞語解釋:

    蓋飯gàifàn

    (1) 在米飯上加菜做成的一種按份兒出售的飯。又名“蓋澆飯”

    haO86.com
    rice served with meat and vegetables on top
  • 國語詞典:

    指用碗盤等盛米飯,并在上面加菜而成。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    蓋飯

  • 蓋飯也叫蓋澆飯(英文Over rice),主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜(多數(shù)為下飯菜,且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面,由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。
  • 傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯,肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等,流傳于北方,東三省最為流行。由于用料簡便,價(jià)格便宜,相對更加營養(yǎng),且制作方便,通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。

字義分解

  • 讀音:gài,gě,hé
    [ gài ]

    1. 有遮蔽作用的東西:蓋子。鍋蓋。瓶蓋。膝蓋。天靈蓋。

    2. 傘:雨蓋。

    3. 由上往下覆,遮掩:覆蓋。遮蓋。掩蓋。蓋澆飯。

    4. 壓倒,超過:蓋世無雙。

    5. 方言,超出一般地好:這本書真叫蓋!

    6. 用印,打上:蓋章。蓋戳子。

    7. 造(房子):蓋樓。翻蓋。

    8. 文言虛詞(①發(fā)語詞,如“蓋聞”;②表大概如此,如“蓋近之矣”;③連詞,表示原因,如“有所不知,蓋未學(xué)也”)。

  • 讀音:fàn

    1.煮熟的 谷類食品。特指米飯。

    2.每天定時(shí)吃的食物:早~。晚~。

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