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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

gàijiāofàn

蓋澆飯

蓋澆飯

拼音:gài jiāo fàn

注音:ㄍㄞˋ ㄐ一ㄠ ㄈㄢˋ

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

蓋澆飯的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    一種論份兒出售的飯,用碗或盤(pán)子盛米飯后在上面加菜而成。也稱hAo86.com蓋飯。
  • 引證解釋:

    ⒈ 一種論份兒出售的飯,用碗或盤(pán)子盛米飯后在上面加菜而成。也稱蓋飯。

    《人民日?qǐng)?bào)》1989.9.14:“商業(yè)服務(wù)部門(mén)要努力解決游人吃飯問(wèn)題……多供應(yīng)中國(guó)式的快餐,如面條、包子、點(diǎn)心、蓋澆飯以及各種飲料?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    蓋澆飯

  • 蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,以此類(lèi)推這樣子,其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤(pán)子里吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。
  • 其特點(diǎn)飯菜結(jié)合、快而熱。而風(fēng)俗各別,如今的蓋澆飯,各地作法也不一樣,用料也不同,所以也各有特色。

字義分解

  • 讀音:gài,gě,hé
    [ gài ]

    1. 有遮蔽作用的東西:蓋子。鍋蓋。瓶蓋。膝蓋。天靈蓋。

    2. 傘:雨蓋。

    3. 由上往下覆,遮掩:覆蓋。遮蓋。掩蓋。蓋澆飯。

    4. 壓倒,超過(guò):蓋世無(wú)雙。

    5. 方言,超出一般地好:這本書(shū)真叫蓋!

    6. 用印,打上:蓋章。蓋戳子。

    7. 造(房子):蓋樓。翻蓋。

    8. 文言虛詞(①發(fā)語(yǔ)詞,如“蓋聞”;②表大概如此,如“蓋近之矣”;③連詞,表示原因,如“有所不知,蓋未學(xué)也”)。

  • 讀音:jiāo

    (1)(動(dòng))讓水或別的液體落在物體上(本義):~水|大雨~得全身都濕透了。

    (2)(動(dòng))灌溉:車(chē)水~地。

    (3)(動(dòng))澆灌:~鑄|~鉛字|~版。

    (4)(形)〈書(shū)〉刻?。?span>~薄。

  • 讀音:fàn

    1.煮熟的 谷類(lèi)食品。特指米飯。

    2.每天定時(shí)吃的食物:早~。晚~。

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