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漢語詞語拼音 漢語解釋
炰煎
注音:ㄆㄠˊ ㄐ一ㄢ
結(jié)構(gòu):炰(上下結(jié)構(gòu))煎(上下結(jié)構(gòu))
炰煎的意思
⒈ 炮煎。謂烘烤烹制。
引宋王安石《北客置酒》詩(shī):“山蔬野果雜飴蜜,獾脯豕臘加炰煎?!?/span>
字義分解
1. 〔炰烋(xiū)〕古同“咆哮”,猛獸怒吼;也形容人暴怒。
2. 古同“炮”,把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。
(1)(動(dòng))烹飪方法;鍋里放少量的油;加熱后;把食物放進(jìn)去使表面變成黃色:~魚|~豆腐。
(2)(動(dòng))把東西放在水里煮;使所含的成分進(jìn)入水中:~茶|~藥。
(3)(量)中藥煎汁的次數(shù):頭~|二~|這病吃一~藥就好。
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