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漢語詞語拼音 漢語解釋
醗酵
結(jié)構(gòu):醗(左右結(jié)構(gòu))酵(左右結(jié)構(gòu))
醗酵的意思
發(fā)酵。復(fù)雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質(zhì)。發(fā)面、釀酒等都是發(fā)酵的應(yīng)用。
字義分解
1. 古同“醱”。
(動)發(fā)酵;有機物由于某些真菌或酶而分解;能使有機物發(fā)酵的真菌叫酵母菌;有的地區(qū)把含酵母菌的面團叫酵子。
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