行菜的意思
⒈ 端送菜肴。
引宋洪瑹《永遇樂·送春》詞:“金釵鬭草,玉盤行菜,往事了無憑據(jù)?!?/span>
⒉ 指端送菜肴的人。
引宋孟元老《東京夢華錄·食店》:“都人侈縱,百端呼索,或熱或冷,或溫或整,或絶冷,精澆、臕澆之類,人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報(bào)與局內(nèi)?!?br />鄧之誠注:“后世謂之堂官,昔都中又謂之跑堂?!?/span>
飯館里的跑堂、端菜的伙計(jì)。
字義分解
1.行為舉止:品~|操~|德~。
2.走、走路:直~|前~|寸步難~。
3.前往:南~|與子偕~。
4.流動(dòng)、流通:發(fā)~|運(yùn)~|風(fēng)~一時(shí)。
5.做、從事、實(shí)施:~醫(yī)|~善|實(shí)~。
6.可以:只要盡力去做就~了。
7.能干、能力強(qiáng):你真~。
8.行書的簡稱:~草|~楷|真~。
9.不久、將要:~將就木。
10.一種樂府和古詩的體裁:〈短歌行〉|〈琵琶行〉。
11.量詞,計(jì)算酌酒奉客的單位:賓主百拜,而酒三行。(漢.揚(yáng)雄《法言.修身》)。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。
(2)(名)專指油菜:~子|~子油。
(3)(名)經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。
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