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酒糟怎么讀,酒糟什么意思,酒糟造句,酒糟解釋,漢語詞典

漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

jiǔzāo

酒糟

酒糟

拼音：jiǔ zāo

注音：ㄐ一ㄡˇ ㄗㄠ

詞性：名詞

結構：酒(左右結構)糟(左右結構)

酒糟的意思

  • 詞語解釋：

    酒糟jiǔzāo

    (1) 自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘渣，用作家畜飼料

    Hao86.com英
    distillers’ grains

    (2) 釀酒的余渣經過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒

    英
    distillers’ solubles

  • 引證解釋：

    ⒈ 造酒剩下的渣滓。

    引北魏賈思勰《齊民要術·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用?！?br />宋孟元老《東京夢華錄·十二月》：“以酒糟涂抹灶門，謂之‘醉司命’?！?br />明宋應星《天工開物·曲糵》：“其麯一味，蓼身為氣脈，而米麥為質料，但必用已成麯，酒糟為媒合?！?/span>

  • 國語詞典：

    釀酒后所剩余的渣滓。可供飼料、烹調之用。

  • 詞語翻譯

    英語
    distiller's grain, wine lees

    • 網絡解釋：

    酒糟 （釀酒后殘渣）

  • 酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當?shù)厝讼矏邸?/li>
  • 剩余物象大家所知的酒糟被收集用作家禽的飼料。
  • 日本京都市月桂冠綜合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白質可防止可導致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。
  • 春節(jié)過后，陶瓷罐里本來就不多的糟肉也早就吃完了，那沾有肉香的酒糟，興許其中還夾有點肉末，所以是不輕易倒掉的。
  • 以啤酒糟為原料提取可溶性膳食纖維與脫脂乳混合，接入乳酸菌發(fā)酵。
  • 小店拿手的菜肴，有酒糟鯉魚、白切羊羔、醬豬肉……”阿紫道：“很好，每樣給煮三盆?！?。
  • 話還沒說完，酒糟鼻伸出去想拉莉娜肩頭的右手，已被莉娜仿如象牙雕刻的小手扣住手腕脈門“會宗”。
  • 有的地方人們還用酒糟涂抹灶門，稱“醉司命”，讓灶神昏醉不知所言。
  • 順德家鄉(xiāng)土鯪魚，肉質纖維多而幼嫩，不韌不削，用紹興黃酒酒糟腌制，再用姜蔥蒸煮晾干后切片上碟。
  • 對酒糟與棉籽殼不同比例的配方栽培平菇進行了初步探索。
  • 鳙魚除食天然餌料外，也食豆餅、米糠、酒糟等人工飼料以及禽畜的糞便。

字義分解

  • 酒讀音：jiǔ

    (1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質經發(fā)酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。

    (2)（名）（Jiǔ）姓。

  • 糟讀音：zāo

    (1)（名）酒渣。

    (2)（動）用酒或糟腌制食品。

    (3)（形）腐爛；不結實：木頭～了｜他的身體很～；愛生病。

    (4)（形）比喻把事情辦壞：事情弄得很～。

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