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漢語詞語拼音 漢語解釋
酵粥
注音:ㄐ一ㄠˋ ㄓㄡ
結(jié)構(gòu):酵(左右結(jié)構(gòu))粥(左中右結(jié)構(gòu))
酵粥的意思
⒈ 發(fā)酵的粥。
引《金史·食貨志四》:“若刮鹻土煎食之,採黃穗草燒灰淋鹵,及以酵粥為酒者,杖八十。”
字義分解
(動)發(fā)酵;有機物由于某些真菌或酶而分解;能使有機物發(fā)酵的真菌叫酵母菌;有的地區(qū)把含酵母菌的面團叫酵子。
1. 用米面等食物煮成的半流質(zhì)食品:小米粥。
2. 像粥的東西:泥粥。亂成一鍋粥。
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