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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

ròugēng

肉羹

肉羹

拼音：ròu gēng

注音：ㄖㄡˋ ㄍㄥ

詞性：名詞

結構：肉(獨體字)羹(上下結構)

肉羹的意思

  • 詞語解釋：

    1.用肉作成的(hao86.com好工具)濃湯。

  • 引證解釋：

    ⒈ 用肉作成的濃湯。 《漢書·王莽傳下》：“莽聞城中飢饉，以問業(yè)。

    引業(yè)曰：‘皆流民也?！耸兴u粱飰肉羹，持入視莽曰：‘居民食咸如此?！?莽信之?！?br />《后漢書·劉寬傳》：“夫人欲試寬令恚，伺當朝會，裝嚴已訖，使侍婢奉肉羹飜污朝衣?！?br />明田藝蘅《留青日札·人生夜叉》：“﹝夜叉﹞后遇持肉羹者，即飛出奪而食之。”

  • 國語詞典：

    摻雜有肉片，且調以五味的稠湯。

    如：「牛伯伯賣的肉羹口味道地，遠近馳名。」

  • 詞語翻譯

    英語
    stew, bouillon
    德語
    Fleischbrühe (S, Ess)?
    法語
    rago?t, bouillon

    • 網絡解釋：

    肉羹

  • 肉羹是臺灣傳統羹類料理具代表性的一種，也是臺灣河洛料理的代表菜色之一，是普及于臺灣市集販售的豬肉副食制品，食用歷史悠久，是大眾化小吃。
  • 跟著父母做各種小生意，臭豆腐、肉羹面……四處漂泊，這是他的童年。
  • 抱歉讓你久等了，清湯、新英格蘭肉羹和一些餅干。
  • 楊平按著臭寶，海蘭的喜好點了四菜一湯，清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭，白椒雞雜，韭菜炒河蝦，西湖牛肉羹，齊活兒。
  • 縉云的敲肉羹、豆腐丸、梅干菜、土爽面、芥菜飯等傳統民間美食，土色土香，風味十足。
  • 另外店內客人常點的肉羹湯，湯頭清香不濃稠，肉羹采用上好黑豬肉，輕輕裹上一層粉，吃得到豬肉的鮮美軟嫩的口感。
  • 西湖牛肉羹是浙江杭州傳統名菜，由于它香醇潤滑，鮮美爽口，因此常常作為潤喉開胃的羹湯。
  • 有著很高才干被臣民尊稱為圣人的周部落酉長姬昌因此嘆了一口氣，殷紂就把他囚禁在河南湯陰達三年之久，還把他的兒子姬考處死，做成肉羹給姬昌吃，姬昌只好吃掉。
  • 很好，先生，法式肉羹湯以及美式俱樂部三明治，先生，請等一會兒。
  • 根據上述數據，解釋為何大腸桿菌在化學成份確定的培養(yǎng)基中停止生長，但是在營養(yǎng)肉羹培養(yǎng)基中又恢復生長。
  • 邱家粄條早上七點就開了，很多人都來這吃早點，一碗乾粄條加上肉羹湯，用美好的食物充飽一天所需的能量。

字義分解

  • 肉讀音：ròu

    (1)（名）人或動物體內接近皮的柔韌的物質。某些動物的肉可以吃。

    (2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：棗～｜冬瓜～厚。

    (3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤兒西瓜。

    (4)（形）〈方〉性子緩慢；動作遲鈍：～脾氣。

  • 羹讀音：gēng

    （名）煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。

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