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芡粉怎么讀,芡粉什么意思,芡粉造句,芡粉解釋,漢語詞典

qiànfěn

芡粉

芡粉

拼音：qiàn fěn

注音：ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ

結(jié)構(gòu)：芡(上下結(jié)構(gòu))粉(左右結(jié)構(gòu))

芡粉的意思

  • 詞語解釋：

    芡粉qiànfěn

    (1) 做hAo86.com菜做湯時(shí)加入的芡實(shí)做的粉，也指代用的其他淀粉

    英
    the seed powder of Gordon euryale

  • 引證解釋：

    ⒈ 用芡實(shí)做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

  • 國語詞典：

    芡實(shí)制成的淀粉，可以作藥；又泛稱粉之可用溫水調(diào)成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。

  • 詞語翻譯

    英語
    cornstarch, powder made from Gorgon fruit
    德語
    Speisest?rke aus dem Pulver der Seerosenkerne

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    芡粉

  • 芡粉乃烹調(diào)時(shí)勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等。
  • 不過，不得不贊嘆一下媽媽做的獅子頭真的好勁道，夾來夾去也不碎，全是芡粉，其實(shí)就是一顆面疙瘩。
  • 將絲瓜去皮，切成厚片;豆腐切塊;豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。
  • 我說你，腦子里勾的那是芡粉?我擱那辛辛苦苦給你一機(jī)會，你就給我玩兒借位?好樣的，這樣下去到你七十歲的時(shí)候就能拉到元同學(xué)的手了!
  • 翠兒盯著盤子，盤子里用去年貯藏的黃桃切丁，代替黃桃罐頭，黃的是黃桃肉，白是蛇丁，又灑了一層胡蘿卜花，紅黃白相間，淡淡裹了一層芡粉，至少賣相很好。
  • 息說人間天堂的湯是由芡粉勾兌。
  • 只不過在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
  • 還有芡粉各種調(diào)料。
  • 做湯時(shí)放些芡粉會使湯變得粘稠。

字義分解

  • 芡讀音：qiàn

    (1)（名）草本植物；生在淺水中；葉像荷葉；花托像雞頭；種子叫芡實(shí)；供食用。也叫雞頭、老雞頭。

    (2)（名）做菜時(shí)用芡粉調(diào)成的汁：～粉｜勾～。

  • 粉讀音：fěn

    (1)（名）（基本義）：粉末：粉末

    (2)（名）指化妝用的粉末：～撲兒。

    (3)（名）淀粉制成的食品；特指粉條或粉絲：菠菜炒～｜～腸｜～皮。

    (4)（形）帶著白粉的；白色的：～連紙。

    (5)（形）粉紅：～色｜這塊綢子是～的。

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