氣鍋的意思
氣鍋
(1) 一種產(chǎn)于云南的砂鍋,中間有管子通至鍋底但不伸出鍋外,烹調(diào)時將食物置于管周圍,把砂(hao86.com好工具)鍋放鍋中蒸煮,通過從管子進入砂鍋的蒸氣蒸熟食物
一種烹煮食物的沙鍋。原產(chǎn)于云南。鍋中有管直通鍋底,但不突出于鍋蓋,烹調(diào)時,在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經(jīng)由圓管進入沙鍋,使食物蒸熟,并可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為云南著名的佳肴。
字義分解
(1)(名)氣體:毒~|煤~|沼~。
(2)(名)特指空氣:~壓。
(3)(名)指自然界冷熱陰晴等現(xiàn)象:天~|~候|~象|秋高~爽。
(4)(名)氣息:沒~了|上不來~。
(5)(名)味:香~|臭~。
(6)(名)人的精神狀態(tài):勇~|朝~。
(7)(名)人的作風(fēng)習(xí)氣:官~|嬌~。
(8)(動)生氣;發(fā)怒:~人。
(9)(名)欺壓:再也不受資本家的~了。
(10)(動)使人生氣:你別~我。
(11)(名)中醫(yī)指人體內(nèi)能使各器官正常地發(fā)揮機能的原動力:元~。
(12)(名)中醫(yī)指某種病象:你別~我。(名)欺壓
(13)(名)欺壓
(1)(名)炊事用具;圓形中凹;多用鐵制:一口~|鐵~|沙~。
(2)(名)某些裝液體加熱用的器具:~爐|火~。
(3)(名)(~兒)鍋子:煙袋~兒。
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