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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

suànní

蒜泥

蒜泥

拼音：suàn ní

注音：ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：蒜(上下結(jié)構(gòu))泥(左右結(jié)構(gòu))

蒜泥的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    蒜泥suànní

    (1) 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥，用(hao86.com好工具)來(lái)拌菜或蘸菜吃

    英
    mashed garlic

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 搗得非常爛的蒜，用來(lái)拌菜或蘸菜吃。

    引《水滸傳》第四回：“那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來(lái)放在智深面前?！?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典：

    將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調(diào)味。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    蒜泥

  • 蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效。實(shí)驗(yàn)表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，從而加強(qiáng)機(jī)體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應(yīng)注意敷貼時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，感發(fā)熱即去掉。若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)足底紅腫影響走路。

  • 涼拌式的吃法，把攪團(tuán)盛在碗里，然后各人根據(jù)自己的口味寡淡，選擇放入，油潑辣子、油潑蒜泥、花椒鹽巴水煮醋，剁青椒有時(shí)加一點(diǎn)香菜或者嫩韭菜。
  • 蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。
  • 將是日出爐的法棍斜向切片，平底煎鍋里燒熱橄欖油，加黃油、蒜泥炒香，再將切片法棍煎香，也就誕生了傳說(shuō)中的簡(jiǎn)易版法式蒜香包，取出備用。
  • 炒鍋留底油，下入蔥末、姜末，加白糖、番茄醬、高湯、醋、鹽，勾粉芡，放入蒜泥，打上明油，起鍋澆在魚(yú)身上即成。
  • 有醬豆腐汁兒、韭菜花兒、蒜泥、辣椒油、香菜等。
  • 擔(dān)擔(dān)面的調(diào)料格外豐富，有豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。
  • 三味汁將蒜泥汁、姜味汁、青椒計(jì)三味調(diào)和而成，為綠色。
  • 冬來(lái)風(fēng)急疾病串，氣溫驟降防風(fēng)寒。陰氣上升重養(yǎng)肝，少食辛辣多增甘。蔥姜蒜泥要多吃，疏肝利膽健胃脾。睡眠充足宜晚起，一日三餐有規(guī)律。祝你健康！
  • 春來(lái)風(fēng)多疾病串，時(shí)寒時(shí)暖防風(fēng)寒。陽(yáng)氣上升重養(yǎng)肝，心情樂(lè)觀少動(dòng)怒。少食辛辣多增甘，大棗蘿卜和桂圓。蔥姜蒜泥要多吃，疏肝利膽健胃脾。睡眠充足宜春捂，一日三餐有規(guī)律。祝你春季平安，身體健康！
  • 甜面醬、蔥段、瓜條蘿葡條、白糖、蒜泥。

字義分解

  • 蒜讀音：suàn

    (1)（名）草本植物；地下鱗莖；味辣；有刺激性氣味兒：～頭｜～泥。

    (2)（名）這種植物的鱗莖：～苗。

  • 泥讀音：ní,nì
    [ ní ]

    1. 土和水合成的東西：泥巴。泥垢。泥漿。泥煤。泥淖（泥污的洼地）。泥濘。泥洼。

    2. 像泥的東西：棗泥。山藥泥。印泥（蓋圖章用的印色）。蒜泥。

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