漢語詞語拼音 漢語解釋
涮羊肉的意思
涮羊肉
(1) 把切薄的[hao86.com好工具]羊肉片放到開水里燙一下就取出來蘸佐料吃
⒈ 將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下,蘸佐料吃,這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋,故又稱“涮鍋子”。
引老舍《四世同堂》二六:“是的,他覺到自己的充實與偉大,只要努力活動一下,吃涮羊肉是毫無問題的?!?br />曹禺《北京人》第二幕:“正陽樓的涮羊肉, 便宜坊的掛爐鴨?!?/span>
一種把羊肉片放在沸湯里燙熟后,沾著佐料吃的食用方式。
字義分解
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