乳酪怎么讀,乳酪什么意思,乳酪造句,乳酪解釋,漢語詞典

⒈ 食品。用牛、羊等動物乳汁提煉而成。

引《晉書·張?zhí)戾a傳》：“乳酪養(yǎng)性，人無妬心?！?br />《北史·崔浩傳》：“至春草生，乳酪將出?！?br />宋陸游《初夏》詩：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新?！?/span>

一種從動物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過程不同，有多種樣式。