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蒻頭

蒻頭，拼音是ruò tóu，又名蒟蒻、魔芋。出自 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草六·蒟蒻》。又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國(guó)古代又稱(chēng)妖芋。自古以來(lái)魔芋就有"去腸砂"之稱(chēng)。

魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多功能。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。