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咸?hào)z子（鹹杬子）怎么讀,問(wèn)答社區(qū)

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咸?hào)z子（鹹杬子）怎么讀

咸?hào)z子（鹹杬子）xián yuán zǐ 怎么讀

即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬，故名。后來(lái)也用米湯和入鹽草灰腌漬。 明 陶宗儀 《輟耕錄·咸?hào)z子》：“今人以米湯和入鹽草灰以團(tuán)鴨卵，謂曰咸?hào)z子。按《齊民要術(shù)》：‘用杬木皮淹漬，故名之?！眳㈤?宋 洪...[查看更多]

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