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香椿的解釋

落葉喬木。羽狀復(fù)葉，花白色，果實為蒴果，橢圓形，茶褐色。嫩枝葉有香味，可以吃。也叫椿。
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·三月·時品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。”
指椿樹的嫩枝葉。

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