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鹽豉（鹽豉）怎么讀,問答社區(qū)

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鹽豉（鹽豉）怎么讀

鹽豉（鹽豉）yán chǐ 怎么讀

食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調(diào)味。《史記·淮南衡山列傳》：“臣請?zhí)?蜀郡 嚴(yán)道 邛 郵，遣其子母從居，縣為筑蓋家室，皆廩食給薪菜鹽豉炊食器席蓐?！薄稌x書·陸機(jī)傳》：“又嘗詣侍中 王濟(jì) ，...[查看更多]

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