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油脂的解釋,問(wèn)答社區(qū)

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油脂的解釋

  1. 指由生物體內(nèi)取得的脂肪。一般在常溫下是液體的稱做“油”，固體或半固體的稱做“脂”。根據(jù)來(lái)源可分為植物油脂和動(dòng)物油脂兩類(lèi)，一般用壓榨、萃取、熬煮等方法提取。用化學(xué)方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作輕工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等的原料的。

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